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原卫生部及原国家卫计委发布的食品相关复函批复文件汇总

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放大字体  缩小字体 发布日期：2016-09-14 14:29:58  来源：食品伙伴网  浏览次数：21413
核心提示：食品伙伴网汇总整理了原卫生部及原国家卫计委发布的食品相关复函批复文件，主要涉及保健食品、食品标签标示、食品原料、食品安全标准等方面，这些复函批复文件大部分是主动公开发布的，也有一些是地方监管机构转发的和没有公开的依申请公开文件，供参考。
食品伙伴网汇总整理了原卫生部及原国家卫计委发布的食品相关复函批复文件，主要涉及保健食品、食品标签标示、食品原料、食品安全标准等方面，这些复函批复文件大部分是主动公开发布的，也有一些是地方监管机构转发的和没有公开的依申请公开文件，供参考。

原卫生部发布的复函批复：

关于《中华人民共和国食品卫生法》适用中若干问题的批复(卫监发(1996)第51号)
卫生部法监司关于明确食品生产经营人员体检范围问题的批复（卫法监食发[1999]第113号)
卫生部法监司关于人体母乳不能作为商品经营的批复（卫法监食发〔2000〕55号）
卫生部法监司关于食品中混装非食用物品的批复（卫法监食发〔2000〕131号）
卫生部关于瓜子中掺加矿物油违法行为适用法律问题的批复（卫法监发〔2000〕466号）
卫生部法监司关于禁止石油裂解醛经氧化工艺生产的“冰醋酸”用于生产食醋的批复（卫法监食发〔2000〕126号）
卫生部法监司关于对仙人掌作为普通食品进行监督管理请示的批复（卫法监食便函〔2001〕105号）
卫生部法监司关于对“金箔酒”进行卫生监督有关问题请示的批复（卫法监食便函〔2001〕107号）
卫生部关于月饼馅料使用问题的批复（卫法监发〔2001〕262号）
卫生部关于消毒剂及抗菌卫生用品原料使用有关问题的批复（卫法监发〔2001〕288号）
关于对无口岸食品卫生检验证明的进口食品原料用于生产经营活动处理意见的批复（卫法监发〔2001〕292号）
卫生部关于认定毛油问题的复函（卫法监函〔2001〕142号）
卫生部关于食品添加剂使用问题的复函（卫法监函〔2001〕109号）
卫生部关于“荔枝保鲜剂”应属于食品添加剂管理范围的批复（卫法监发〔2002〕196号）
卫生部关于生活饮用水卫生监督有关问题的批复（卫法监发〔2002〕202号）
卫生部关于在保健食品标签上标注卫生许可证文号有关问题的批复（卫法监发〔2002〕319号）
卫生部关于对不符合食品卫生标准的粮食处理方式的批复（卫法监发〔2002〕41号）
卫生部关于对高营养生物合成功能保健蛋有关问题的批复（卫法监发〔2002〕43号）
卫生部关于不得以熊胆等野生动植物为原料生产健康相关产品的批复（卫法监发〔2002〕218号）
卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复（卫法监发〔2002〕308号）
卫生部关于保健食品良好生产规范审查方法和评价准则有关问题的批复（卫法监发〔2003〕139号）
卫生部关于禁止用硫磺熏蒸干辣椒的批复（卫法监发〔2003〕10号）
卫生部关于海猪肉粉不能作为普通食品进行管理的批复（卫法监发〔2003〕258号）
卫生部关于可将大麦嫩苗作为新资源食品进行管理的批复（卫法监发[2003]71号）
卫生部法监司关于现制现售饮用水监管有关问题的复函（卫法监食便函〔2003〕218号）
卫生部法监司关于西洋参是否作为食品新资源使用等相关问题的复函（卫法监食便函[2003]311号）
卫生部法监司关于食品卫生检验方法问题的复函（卫法监食便函〔2003〕39号）
卫生部法监司关于婴幼儿食品中添加二十二碳六烯酸问题的复函
卫生部关于保健食品良好生产规范审查方法和评价准则有关问题的复函（卫法监函[2003]282号）
卫生部关于食品用二氧化碳监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕274号）
卫生部关于禁止在豆制品中添加滑石粉的批复（卫监督〔2004〕240号）
卫生部关于干黄花菜中不得使用漂白剂的批复（卫监督发〔2004〕152号）
卫生部关于禁止使用焦亚硫酸钠处理黄花菜的批复（卫监督发〔2004〕192号）
卫生部关于对如何认定食品生产经营违法所得的批复（卫监督发〔2004〕370号）
卫生部关于饮用水生产企业监督有关问题的批复（卫监督发〔2004〕202号）
卫生部关于食品包装用纸卫生监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕203号）
关于食品添加剂生产工艺有关问题的批复（卫监督发〔2004〕314号）
卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕310号）
卫生部关于水解动物蛋白不能作为奶粉原料的批复（卫监督发[2004]154号）
卫生部关于制发豆芽不属于食品生产经营活动的批复（卫监督发[2004]212号）
卫生部关于委托生产加工食品问题的批复（卫监督发〔2004〕416号）
卫生部关于对雅培培乐I婴儿配方奶粉适用标准的批复（卫监督发〔2004〕181号）
卫生部关于禁止以毛发为原料生产的氨基酸作为食品原料的批复
卫生部办公厅关于消毒产品监管有关问题的复函(卫办监督函〔2004〕377号）
卫生部关于罐头中防腐剂适用标准问题的复函（卫监督函[2004]74号）
卫生部关于食品监管职能有关问题的复函（卫监督函〔2004〕139号）
卫生部关于保健食品监管职能有关问题的批复（卫监督发〔2005〕185号）
卫生部关于分质供水卫生许可证发放问题的批复
卫生部关于禁止使用废旧金属易拉罐重新灌装食品饮料的批复（卫监督发〔2005〕440号）
卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复（卫监督发〔2005〕169号）
卫生部关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的批复（卫监督发〔2005〕127号）
卫生部关于天然碳酸钙可以作为食品添加剂使用问题的批复（卫监督发〔2006〕447号）
关于艾滋病病毒感染者从事食品生产经营工作的批复（卫政法发〔2006〕75号）
卫生部关于对婴幼儿食品中营养强化剂使用问题的批复（卫监督发[2006]211号）
卫生部关于对固体饮料中使用胭脂红问题的批复（卫监督发〔2006〕394号）
卫生部办公厅关于碘盐中添加其他营养强化剂审批问题的复函（卫办监督函〔2006〕451号）
卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函（卫办监督函〔2006〕450号）
卫生部监督局关于对乳化香精中使用食品添加剂问题的复函（卫监食一便函〔2006〕17号）
卫生部关于对浓缩果汁饮料中甜蜜素使用量判定方法问题的复函（卫监督函〔2006〕103号）
卫生部关于同意加氧饮用水作为普通食品管理的批复（卫监督函〔2007〕169号）
卫生部关于“黄芪”等物品不得作为普通食品原料使用的批复（卫监督函〔2007〕274号）
卫生部关于石榴提取物和石榴籽油管理问题的批复（卫监督发〔2007〕168号）
卫生部监督局关于聚季铵盐水处理剂审批问题的复函（卫监督食一便函〔2007〕95号）
卫生部关于将人参列入药食两用原料名单问题的复函（卫监督函[2007]255号）
卫生部关于对以“肌酸”为原料的食品发放卫生许可证问题的批复（卫监督函〔2008〕323号）
卫生部关于调整“酸角”作为普通食品原料使用问题的批复（卫监督函〔2008〕318号）
卫生部关于对豆奶中汞限量执行标准的批复
卫生部关于羊胎盘不得作为普通食品原料使用的批复（卫监督函〔2008〕322号）
卫生部关于次氯酸钠类消毒剂产品有效期等监管问题的批复（卫监督函[2008]512号）
卫生部关于柠檬黄使用问题的批复（卫监督函〔2008〕406号）
卫生部关于在黄花菜加工中添加硫酸镁问题的批复（卫监督函[2008]544号）
卫生部办公厅关于莲芯及莲子芯精华作为普通食品原料问题的复函（卫办监督函[2008 ]858号）
卫生部办公厅关于餐饮单位餐饮具消毒有关问题的复函（卫办监督函〔2008〕398号）
卫生部办公厅关于硫酸亚铁使用问题的复函
卫生部办公厅关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函
卫生部办公厅关于工业硫化钠使用问题的复函（卫办监督函〔2008〕722号）
关于对月饼、食品馅料中食品添加剂使用有关问题的复函（卫监督食一便函[2008]129号）
卫生部关于次氯酸钠类消毒剂有关问题的批复（卫监督函〔2009〕34号）
卫生部关于不得在面制品中使用焦亚硫酸钠的批复（卫监督函〔2009〕136号）
卫生部关于新资源食品管理有关问题的批复（卫监督函〔2009〕280号）
卫生部关于糕点使用食品添加剂问题的批复（卫监督函[2009]263号）
卫生部关于普通食品中有关原料问题的批复（卫监督函〔2009〕326号）
卫生部监督局关于复合食品添加剂添加食品配料问题的复函（卫监督食便函〔2009〕154号）
卫生部监督局关于食品从业人员预防性健康检查有关问题的复函（卫监督稽便函〔2009〕356号）
卫生部办公厅关于面包改良剂相关问题的复函（卫办监督函【2009】557号）
卫生部监督局关于食品用酶制剂允许在焙烤食品专用面粉中存留的复函(卫监督食便函〔2009〕183号)
卫生部关于食品添加剂亮蓝不得用于青团的批复（卫监督函〔2010〕225号）
卫生部关于新资源食品监管有关问题的批复（卫监督函〔2010〕391号）
卫生部关于食品安全企业标准备案问题的批复（卫监督函[2010]66号）
卫生部办公厅关于食品安全国家标准实施时间问题的复函（卫办监督函〔2010〕426号）
卫生部办公厅关于食品安全企业标准备案有关问题的复函（卫办监督函〔2010〕245 号）
卫生部监督局关于食品酶制剂有关问题的复函（卫监督食便函[2010]298号）
卫生部办公厅关于淀粉生产使用硫磺有关问题的复函（卫办监督函〔2010〕150号）
卫生部办公厅关于食品营养标签有关问题的复函（卫办监督函〔2010〕548号）
卫生部关于允许硬脂酰乳酸钠用于发酵冷冻米面制品的复函（卫监督食便函〔2010〕61号）
卫生部关于淀粉磷酸酯等变性淀粉有关问题的批复（卫监督函[2011]56号）
卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复（卫监督函〔2011〕428号）
卫生部关于低浓度维生素C适用标准问题的批复（卫监督函〔2011〕237号）
卫生部关于γ－氨基丁酸有关问题的批复（卫监督函[2011]349号）
卫生部关于甜菊糖苷和甜菊糖甙名称问题的批复（卫监督函[2011]300号）
卫生部办公厅关于叶黄素酯使用问题的复函（卫办监督函〔2011〕449号）
卫生部办公厅关于食品工业用酶制剂适用标准问题的复函（卫办监督函〔2011〕533号）
卫生部办公厅关于上海梨膏糖食品厂梨膏糖生产经营有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕236号）
卫生部办公厅关于干酪素、苦荞油、苦荞黄酮等食品安全企业标准备案问题的复函（卫办监督函〔2011〕450号）
关于己二酸、油酸和二氧化氯作为食品添加剂生产使用问题的复函（卫办监督函[2011]1191号）
卫生部办公厅关于《复配食品添加剂通则》有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕1084号）
卫生部监督局关于味精（谷氨酸钠）使用原料级别问题的复函（卫监督食便函[2011]284号）
卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函（卫办监督函[2011]998号）
卫生部办公厅关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕919号）
关于乳铁蛋白等食品营养强化剂标准使用问题的复函（卫监督食便函[2011]313号）
卫生部监督局对《特殊医学用途婴儿配方食品通则》标准实施问题的复函（卫监督食便函〔2011〕327号）
卫生部办公厅关于倍他环糊精有关问题的复函（卫办监督函[2011]485号）
卫生部办公厅关于食品添加剂冰乙酸（低压羰基化法）适用标准问题的复函（卫办监督函[2011]339号）
卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料级别问题的复函（卫办监督函〔2011〕321号）
卫生部办公厅关于糖干海参有关问题的复函（卫办监督函〔2011〕242号）
卫生部关于保健食品中使用食品添加剂问题的复函（卫监督函〔2011〕110号）
卫生部监督局关于《食品添加剂使用标准（GB2760-2011）有关问题的复函》（卫监督食便函[2011]528号）
卫生部关于饮用天然矿泉水厂卫生规范有关问题的批复（卫监督函〔2012〕140号）
卫生部关于花生油有关问题的批复（卫监督函〔2012〕161号）
卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函〔2012〕306号）
卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复（卫监督函〔2012〕8号）
卫生部办公厅关于二氧化硫检测结果判定依据有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕291号）
卫生部办公厅关于保健食品所用胶囊明胶标准有关问题的复函
卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函（卫办监督函〔2012〕335号）
卫生部办公厅关于蛋清粉使用问题的复函
卫生部办公厅关于啤酒生产企业自产自用二氧化碳有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕950号）
卫生部办公厅关于预包装饮料酒标签标识有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕851号）
卫生部办公厅关于食品添加剂可溶性大豆多糖执行标准有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕675号）
卫生部办公厅关于食品添加剂明胶生产中使用盐酸级别有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕678号）
卫生部办公厅关于食品添加剂复合膨松剂执行标准有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕517号）
卫生部监督局关于食品添加剂新品种质量规格要求有关问题的复函（卫监督食便函[2012]276号）
卫生部办公厅关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函（卫办监督函〔2012〕470号）
卫生部办公厅关于木薯粉加工粉条有关问题的复函（卫办监督函〔2012〕364号）
卫生部办公厅关于食品添加剂标准有关问题的复函（卫办监督函[2012]119号）
卫生部监督局关于月饼标签问题的复函（卫监督食便函[2012]298号）
卫生部食品与监督局关于食品添加剂“特丁基对苯二酚（TBHQ）”标注问题的复函（卫监督食便函[2012]549号）
卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复（卫监督函[2013]17号）
卫生部办公厅关于预包装食品标签标识有关问题的复函（卫办监督函〔2013〕36号）
卫生部办公厅、农业部办公厅关于绿色食品标签标识有关问题的复函（卫办监督函[2013]140号）

原国家卫生和计划生育委员会发布的复函批复：

国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复（国卫食品函〔2013〕83号）
国家卫生计生委关于风味鱼干制熟食适用标准问题的批复（国卫食品函〔2013〕5号）
国家卫生和计划生育委员会关于香辛料标准适用有关问题的批复（卫计生函〔2013〕113号）
国家卫生和计划生育委员会关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复（卫计生函〔2013〕86号）
国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函（国卫办食品函〔2013〕514号）
国家卫生计生委办公厅关于酪蛋白酸盐有关问题的复函（国卫办食品函〔2013〕517号）
国家卫生计生委办公厅关于低聚果糖使用有关问题的复函（国卫办食品函〔2013〕118号）
国家卫生和计划生育委员会关于食品中使用菌种标签标示有关问题的复函（卫办监督函〔2013〕367号）
关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函
关于食品配料胶原蛋白肠衣标示问题的复函（卫办监督函〔2013〕285号）
关于食品中使用菌种标签标示实施时间的复函(卫办监督函〔2013〕419号)
国家卫生计生委食品司关于蔬菜、水果种子有关问题的复函
国家卫生计生委办公厅关于酪蛋白酸钾（钙、镁、钠）有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕897号）
国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函（国卫食品标便函〔2014〕171号）
国家卫生计生委办公厅关于“华西银腊梅（药王茶）”有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕1075号）
国家卫生计生委办公厅关于进口原料鱼油适用标准问题的复函（国卫办食品函〔2014〕1050号）
国家卫生计生委食品司关于液态奶产品标签标示有关问题的复函（国卫食品标便函〔2014〕207号）
国家卫生计生委食品司关于预包装食品标签标示有关问题的复函（国卫食品标便函[2014]208号）
国家卫生计生委办公厅关于进口生食水产品中致病菌限量问题的复函（国卫办食品函〔2014〕821号）
国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕570号）
国家卫生计生委办公厅关于破壁灵芝孢子粉有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕390号）
国家卫生计生委办公厅关于灵芝（赤芝）和紫芝有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕450号）
国家卫生计生委办公厅关于左旋肉碱有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕460号）
国家卫生计生委办公厅关于“滨海白首乌”有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕427号）
国家卫生计生委办公厅关于黄花菜中镉限量问题的复函（国卫办食品函〔2014〕377号）
国家卫生计生委办公厅关于鱼肝油相关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕297号）
国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函（国卫办食品函〔2014〕205号）
国家卫生计生委食品司《关于食品用香精等标准有关问题的复函》（国卫食品标便函〔2014〕184号）
国家卫生计生委食品司关于低聚果糖有关问题的复函（国卫食品标便函 〔2014〕252号）
国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函（国卫食品标便函〔2015〕58号）
国家卫生计生委办公厅关于实施《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）问题的复函（国卫办食品函〔2015〕469号）
国家卫生计生委食品司关于预包装食品含新食品原料标签标示以及低聚果糖有关问题的复函（国卫食品标便函[2015]279号）
国家卫生和计划生育委员会关于食品安全国家标准有关问题的复函（国卫办食品函〔2016〕34号）
国家卫生计生委食品司关于菊粉有关问题的复函（国卫食品评便函〔2017〕257号）
国家卫生计生委食品司关于松露适用标准有关问题的复函（国卫食品标便函〔2018〕22号）

友情提示：在使用参考这些复函批复文件时，不能生搬硬套，如食品添加剂的使用，目前最新标准是GB 2760-2014，但一些复函批复是在此之前发布的，可能已经不适用了，或者此前是可以用的原料，后来又批复不让用。还有些是因为食品监管职能调整，如食品生产许可已经归属食药总局管理，保健食品主要职能也在食药总局，涉及的一些复函就可能无效。食品伙伴网提醒大家尤其注意《食品安全法》发布实施之前的那些复函批复文件，查询参考时要综合后来发布的相关标准法规判断是否真有参考价值。
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