江西省卫生厅：
你厅《关于硫磺熏蒸干辣椒有关问题的请示》(赣卫法监文〔2003〕2号)收悉。经研究，现批复如下：
根据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的规定，硫磺可用于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖。本标准中的干菜指干的叶类蔬菜，而辣椒属于茄果类蔬菜，因此，按现行标准，不允许用熏蒸干辣椒。
此复。
二○○三年一月十日
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| 发布单位 | 发布文号 | 卫法监发〔2003〕10号 | |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2003-01-10 | 生效日期 | 2003-01-10 |
| 有效性状态 | 
|
废止日期 | 暂无 |
| 属性 | 复函批复 | 专业属性 | 其他 |
| 备注 | http://www.gxwsjd.com.cn/law/content.aspx?id=733&cid=361 | ||
江西省卫生厅：
你厅《关于硫磺熏蒸干辣椒有关问题的请示》(赣卫法监文〔2003〕2号)收悉。经研究，现批复如下：
根据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的规定，硫磺可用于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖。本标准中的干菜指干的叶类蔬菜，而辣椒属于茄果类蔬菜，因此，按现行标准，不允许用熏蒸干辣椒。
此复。
二○○三年一月十日
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