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各市（县）、区人民政府，市各委办局，市各直属单位：
《无锡市开展节约粮食文明用餐行动实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
无锡市人民政府办公室
2020年9月19日
无锡市开展节约粮食文明用餐行动实施方案
勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是现代文明的缩影。为深入贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，在全市开展节约粮食文明用餐行动，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气，特制定本实施方案。
一、指导思想
认真学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，以厉行勤俭节约、制止餐饮浪费为主题，突出餐饮场所、各类食堂和家庭用餐重点，大力推进节约粮食文明用餐行动，坚决制止浪费粮食行为，在全社会形成浪费可耻、节约为荣、理性消费的浓厚氛围。
二、工作重点
（一）坚持勤俭美德，做文明用餐的践行者。积极传承中华民族尊重劳动、爱惜粮食的传统美德，大力弘扬勤俭节约、文明健康的社会风尚，坚持厉行节约、科学点餐，适度适量。自觉摒弃爱面子、讲排场、比阔气的消费陋习，在朋友聚会、接待宴请和婚丧嫁娶等活动中，践行“光盘行动” “剩菜打包”，不铺张浪费、不大操大办；注重膳食均衡，拒食野生动物；自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，引领健康餐饮新风尚，让舌尖节俭成为心间美德。（责任单位：市委宣传部〔文明办〕牵头，市各相关部门和单位）
（二）机关带头示范，做厉行节约的引领者。艰苦奋斗、勤俭节约是我们党的优良传统，是党政机关廉洁作风的具体体现。全市各机关和事业单位要积极响应、率先行动，严格执行中央八项规定，坚持厉行节约反对浪费，落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费，努力建设绿色节约型机关。（责任单位：市机关事务管理局牵头，市各机关和事业单位）
（三）主动转变经营，做餐饮文明的推动者。各类餐饮服务单位要转变经营理念，提高社会责任感，将制止餐饮浪费纳入到餐饮加工、服务的全过程，自觉减少厨余垃圾产生。倡导在菜单上标明菜品主料净含量，合理调整菜品数量、份量，鼓励提供“半份半价、小份适价”服务，倡导“光盘行动”，主动引导顾客适量点餐、理性消费。（责任单位：市商务局、市文广旅游局）
（四）促进单位先行，做抵制浪费的带动者。全市各大中小学校、医院和企业食堂要建立健全食堂节约用餐制度。做好就餐人员口味需求调查，从源头上科学定量核算食材，精准计算用餐人数，合理备货、科学配餐、按需制作，采取制售小份菜、“热菜拼盘”等方式，引导就餐人员适量点餐、按需取餐、勤拿少取、人走盘光。建立剩余菜品处理利用机制，减少批量浪费。（责任单位：市教育局、市工业和信息化局、市住房城乡建设局、市交通运输局、市卫生健康委）
（五）浓厚社会氛围，做文明风尚的传播者。各文明单位、文明村镇、文明家庭、文明校园及道德模范、身边好人等先进典型要发挥模范作用。各文明城市创建点位要加大“光盘行动”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等公益广告投放力度，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的社会氛围。各级新闻媒体要加强主题宣传，加大反面典型案例曝光力度，营造厉行节约、反对餐饮浪费的鲜明舆论导向和浓厚社会氛围。（责任单位：市委宣传部〔文明办〕牵头，市教育局、市公安局、市住房城乡建设局、市城管局、市交通运输局、市商务局、市文广旅游局、市市场监管局）
（六）强化底线思维，做粮食安全的守护者。粮食主管部门要增强底线意识，牢牢把握粮食安全底线红线，合理调配粮食运输，做好应急储备工作，确保市场稳定供给。指导粮食经营主体和用粮单位运用新设施、新技术、新装备，大力减少粮食生产、运输、储存等各环节的损耗。（责任单位：市粮食和储备局）
三、工作要求
（一）提高思想认识。各地区各部门要高度重视，精心组织，认真研究制定实施方案，细化工作措施，狠抓工作落实，确保取得实效。
（二）精心组织实施。成立全市制止餐饮浪费工作小组，由市政府分管领导任组长，市委宣传部（文明办）、市教育局、市工业和信息化局、市公安局、市住房城乡建设局、市城管局、市交通运输局、市商务局、市文广旅游局、市卫生健康委、市市场监管局、市粮食和储备局、市机关管理局分管负责人为成员，办公室设在市商务局。各市（县）、区和无锡经开区也要成立相应工作小组，负责本地区的活动组织，各相关部门要按照职责分工，做好所属领域内的活动开展工作，加强对相关企事业单位的指导、服务和监管。
（三）加强宣传发动。宣传部门要综合运用各种宣传手段，广泛开展制止餐饮浪费进机关、进学校、进企业、进社区等系列活动，加大正反典型宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣、理性消费的浓厚氛围。
地区：
