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近日，宁夏回族自治区市场监管厅就《宁夏重大活动食品安全监督管理实施细则（试行）（征求意见稿）》向社会公开征求意见，意见反馈截止至2024 年12月13日。此细则旨在规范和加强重大活动食品安全监管，明确各方责任，保障活动期间食品安全。
适用范围与原则
该细则适用于县级以上党委、人大、政府、政协确定的重大活动，涵盖政治、经济、文化、体育等领域，如各类重要会议、体育赛事、外事活动及大型庆典等（“国际性、全国性、区域性体育比赛” 特指主（承）办方负责餐饮服务保障的赛事）。监管工作遵循属地负责、落实责任、预防为主、过程严管、分级监督原则，主（承）办方应牵头建立联动机制，各方需严守保密义务。
各方责任明确
主（承）办方：作为食品安全第一责任人，需制定工作方案与应急预案，依标准选择食品及餐饮服务提供者，提前通报活动信息，提供工作条件，配合应急处置，否则将承担主要责任。
食品供应商：承担主体责任，提供资质证明与合格食品，建立管理机构与制度，完善仓储配送，确保食品可追溯，赞助食品也需合规。
餐饮服务提供者：依法规提供餐饮服务，建立管理机构与制度，自查自纠，依许可制定食谱，严格管控各环节，积极配合监管，否则不得提供餐饮服务。
监督管理强化
市场监管部门分级负责，依活动制定方案预案，加强事前事中监管，审核食谱，进行快速与抽样检测，采取巡查或驻点监管，依法查处违法违规行为，涉嫌犯罪的移送公安机关。
突发事件处置
一旦发现疑似食物中毒，各方应立即报告并配合救治，市场监管部门封存相关物品并协助调查，启动应急预案，处置结束后归档资料，事故信息记入信用档案。
附则
细则由自治区市场监管厅解释，各地可结合实际制定规定，非重大活动但需食品安全保障的可参照执行，原相关细则同时废止。此次征求意见稿的发布，将进一步完善宁夏重大活动食品安全监管体系，确保舌尖上的安全。
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