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各市食品药品监督管理局，各食品生产许可检验机构：
近日，国家卫生计生委等5部门发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》（2014年第8号，以下简称公告），公告对调整含铝食品添加剂使用做出规定，为了督促企业合法使用食品添加剂，确保食品安全，现将有关事项通知如下：
一、各级食品药品监管部门要督促相关企业严格按照公告要求组织生产，加强日常监督检查，依法查处违法违规的生产经营行为。
二、各食品生产许可检验机构要严格按照公告要求进行许可检验。2014年7月1日以后生产的膨化食品不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。
三、在监督检查和生产许可检验工作中，对于生产膨化食品和小麦粉及制品（除油面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）的企业，如使用复配食品添加剂，要关注复配食品添加剂的配方是否符合公告要求。
山东省食品药品监管局
2014年7月8日
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