附件1:食品安全数据备案表单
1.食品生产经营者备案用户注册登记信息采集表
主体类别 |
食品生产者 |
食品批发经营者 |
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企业名称 |
生产许可证号 |
营业执照号 |
生产地址 |
联系电话 |
电子邮箱 |
企业名称 |
流通许可证号 |
营业执照号 |
经营地址 |
仓储场所地址 |
联系电话 |
电子邮箱 |
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A |
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B |
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C1 |
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C2 |
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注:备案主体类别分为A类--全省一级批发经营者(全省总经销、总代理)、B类--跨区域一级批发经营者(市场覆盖两个以上市、县)和C类--县(区)级区域内一级批发经营者(C1)、二级批发经营者(C2)。
2.食品基本信息采集表
食品基本信息 |
食品条形码 |
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食品类别 |
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规格 |
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保质期 |
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生产企业联系电话 |
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中文标明的食品名称 |
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包装 |
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注册商标 |
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生产企业名称 |
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生产企业地址 |
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(上表中食品类别对照《食品经营类别申报表》)
3.入市食品动态信息采集表
入市食品品名 |
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条形码 |
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食品流向信息 |
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生产批号 |
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生产日期 |
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序号 |
购货者名称 |
食品流通许可证号 |
购入数量 |
购货者电话 |
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批次检验合格证明文件 |
类型 |
全项目指标 |
非全项目指标 |
检验合格证明编号 |
01 |
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企业自检合格证明文件 |
是() 否() |
是() 否() |
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02 |
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企业委托检验合格证明文件 |
是() 否() |
是() 否() |
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03 |
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法定检验机构抽检合格证明文件 |
是() 否() |
是() 否() |
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04 |
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上传图片 |
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05 |
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4.食品经营类别申报表
食品经营类别申报表
食品分类 名 称 |
食品类别 |
类别 |
勾选栏 |
单元名称 |
品 种 |
粮食制品 |
小麦粉 |
0101 |
|
小麦粉(通用、专用) |
通用小麦粉(特制一等、特制二等小麦粉,标准粉,普通粉,高筋、低筋小麦粉等)、专用小麦粉(面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等) |
大米 |
0102 |
|
大米 |
大米 |
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挂面 |
0103 |
|
挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) |
强力面、玉带面,蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面,手工面 |
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其他粮食 加工品 |
0104 |
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其他粮食加工品(谷物加工品) |
高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等 |
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其他粮食加工品(谷物碾磨加工品) |
黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等 |
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其他粮食加工品[谷物粉类制成品(产品名称)] |
生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、(沙)河粉、湿米粉等 |
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食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
0201 |
|
食用植物油(半精炼、全精炼) |
食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等 |
食用油脂 制品 |
0202 |
|
食用油脂制品(食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂) |
食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等 |
|
食用 动物油脂 |
0203 |
|
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油) |
食用猪油、食用牛油、食用羊油等 |
|
调味品 |
酱油 |
0301 |
|
酱油(酿造酱油、配制酱油) |
酿造酱油、配制酱油 |
食醋 |
0302 |
|
食醋(酿造食醋、配制食醋) |
酿造食醋、配制食醋 |
|
糖 |
0303 |
|
糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖) |
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 |
|
味精 |
0304 |
|
味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精] |
谷氨酸钠(99%)味精、味精 |
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鸡精调味料 |
0305 |
|
鸡精 |
鸡精 |
|
酱类 |
0306 |
|
酱 |
甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等 |
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调味料产品 |
0307 |
|
调味料(固态) |
鸡粉调味料,畜、禽粉调味料,海鲜粉调味料,各种风味汤料,酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉 |
|
|
调味料(半固态) |
非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料)等 |
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|
调味料(液体) |
鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等 |
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|
调味料(调味油) |
花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等 |
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肉制品 |
肉制品 |
0401 |
|
肉制品(腌腊肉制品) |
咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等 |
|
肉制品(酱卤肉制品) |
白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等 |
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|
肉制品(熏烧烤肉制品) |
熏、烧烤肉类,肉脯类和熟培根类等 |
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|
肉制品(熏煮香肠火腿制品) |
熏煮香肠类和熏煮火腿类等 |
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|
肉制品(发酵肉制品) |
发酵香肠类和发酵肉类等 |
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乳制品 |
乳制品 |
0501 |
|
乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)] |
巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳(如纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等) |
|
乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉) |
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉(如儿童乳粉、中小学乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、孕产妇乳粉、高钙营养乳粉、铁锌钙营养乳粉等)、牛初乳粉 |
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|
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) |
炼乳、奶油、干酪、固态成型产品(如奶豆腐、奶皮) |
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婴幼儿配方乳粉 |
0502 |
|
婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺) |
婴儿配方乳粉[婴儿配方奶粉Ⅱ、婴幼儿配方奶粉1段、婴儿配方奶粉(0-6个月)]、较大婴儿配方乳粉[婴儿配方奶粉Ⅰ、婴幼儿配方奶粉2段、较大婴儿配方奶粉(6-12个月)]、幼儿配方乳粉[婴幼儿配方奶粉3段、幼儿配方奶粉(12-36个月)]、特定配方产品(婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ,婴儿配方乳粉Ⅰ) |
|
饮料 |
饮料 |
0601 |
|
饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)] |
饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等 |
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饮料[碳酸饮料(汽水)类] |
碳酸饮料(汽水、可乐、雪碧)、充气运动饮料等 |
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饮料(茶饮料类) |
冰红茶饮料、绿茶饮料等 |
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饮料(果汁及蔬菜汁类) |
苹果汁饮料、山楂汁饮料、橙汁饮料等 |
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饮料(蛋白饮料类)) |
含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料 |
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饮料(固体饮料类) |
菊花晶、速溶果珍等 |
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饮料(其他饮料类) |
特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的如竹汁饮料)、风味饮料类(如各类果味饮料) 等 |
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方便食品 |
方便食品 |
0701 |
|
方便食品(方便面) |
方便面 |
|
方便食品(其他方便食品) |
主食类,如方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等;冲调类,如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等 |
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饼干 |
饼干 |
0801 |
|
饼干 |
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夾心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷等 |
罐头 |
罐头 |
0901 |
|
罐头(畜禽水产罐头) |
火腿罐头、火腿午餐肉罐头、豆豉鲮鱼、鲫鱼罐头、鸡罐头等 |
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罐头(果蔬罐头) |
菠萝罐头、清水荸荠罐头、蚕豆罐头、糖水桔片罐头 等 |
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|
罐头(其他罐头) |
八宝粥罐头、琥珀核桃仁罐头等 |
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冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
1001 |
|
冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰) |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等 |
速冻食品 |
速冻食品 |
1101 |
|
速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)] |
速冻包子、速冻饺子、速冻馒头等 |
|
速冻食品[速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)] |
速冻生肉制品(鱼肉丸子、速冻香嫩肉卷、香卤猪耳等);速冻熟肉制品(速冻肉丸、狮子头、台湾风味热狗肠);速冻果蔬制品(黄瓜等);速冻其他制品;速冻果蔬制品(黄瓜、玉米等);速冻其他制品(速冻菜肴制品、速冻汤羹制品、速冻豆制品、速冻火锅汤料等) |
|||
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
1201 |
|
膨化食品 |
焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型膨化食品(如膨化玉米、薯片等) |
薯类食品 |
1202 |
|
薯类食品 |
干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类(如魔芋粉、土豆泥等) |
|
糖果制品(含巧克力及制品) |
糖果制品 |
1301 |
|
糖果制品(糖果) |
硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果 |
|
糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品) |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品 |
|||
果冻 |
1302 |
|
果冻 |
含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等 |
|
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
1401 |
|
茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶 、紧压茶) |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶 、紧压茶 |
|
边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶) |
黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等 |
|||
含茶制品和代用茶 |
1402 |
|
含茶制品(速溶茶类、其他类) |
各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及茶粉、调味茶类(如八宝茶、三泡台等) |
|
含茶制品和代用茶 |
1402 |
|
代用茶 |
杭白菊、贡菊、大麦茶、莲心等 |
|
酒类 |
白酒 |
1501 |
|
白酒、白酒(液态、原酒) |
白酒 |
葡萄酒及果酒 |
1502 |
|
葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装) |
葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等(发酵工艺) |
|
啤酒 |
1503 |
|
啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒) |
啤酒(熟啤酒、鲜啤酒、生啤酒、特种啤酒) |
|
黄酒 |
1504 |
|
黄酒、黄酒(加工灌装) |
绍兴黄酒、古越楼台酒等 |
|
其他酒 |
1505 |
|
其他酒(配制酒) |
露酒、竹叶青、利口酒、永州异蛇酒等以及各种以药食两用物质为原料生产的配制酒等 |
|
|
其他酒(其他蒸馏酒) |
白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等 |
|||
|
其他酒(其他发酵酒) |
清酒、米酒(醪糟)、奶酒、甜酒等 |
|||
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
1601 |
|
蔬菜制品(酱腌菜) |
盐渍菜、榨菜、酱油渍菜、外婆菜等 |
|
蔬菜制品[蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)] |
自然干制蔬菜;热风干燥蔬菜;冷冻干燥蔬菜;蔬菜脆片;蔬菜粉及制品;主要包括脱水蔬菜、蔬菜脆片、黄花菜、笋干、莲籽、辣椒干、玉兰片、南瓜粉、百合粉、藕粉等 |
|||
|
蔬菜制品[食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)] |
干制食用菌(如香菇、木耳、茶树菇、银耳等);腌渍食用菌(腌渍金针菇、腌渍滑子菇) |
|||
|
蔬菜制品(其他蔬菜制品) |
其它蔬菜制品 |
|||
水果制品 |
蜜饯 |
1701 |
|
水果制品(蜜饯) |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类、果糕类 |
水果制品 |
1702 |
|
水果制品(水果干制品) |
水果脆片、蔬菜脆片、无核葡萄干、荔枝干、桂圆干、红枣、香蕉脆片等 |
|
|
水果制品(果酱) |
苹果酱、山楂酱等 |
|||
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品 |
1801 |
|
炒货食品(烘炒类、油炸类、其他类) |
烘炒类(如炒瓜子、烤花生)、油炸类(如油炸玉米)、其他类(如糖炒瓜子仁、核桃粉)等 |
蛋制品 |
蛋制品 |
1901 |
|
蛋制品(再制蛋类) |
皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等 |
|
蛋制品(干蛋类) |
巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片 |
|||
|
蛋制品(冰蛋类) |
巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白 |
|||
|
蛋制品(其他类) |
蛋黄酱、色拉酱、松花蛋肠、日本豆腐等 |
|||
可可制品 |
可可制品 |
2001 |
|
可可制品 |
可可液块、可可粉、可可脂 |
焙烤咖啡 |
焙炒咖啡 |
2101 |
|
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡豆、咖啡粉 |
水产制品 |
水产加工品 |
2201 |
|
水产加工品(干制水产品) |
干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等 |
|
水产加工品(盐渍水产品) |
盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头 |
|||
|
水产加工品[鱼糜制品(熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品)] |
熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品 |
|||
水产制品 |
其他水产加工品 |
2202 |
|
其他水产加工品(水产调味品) |
虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、海藻酱等 |
|
其他水产加工品(水生动物油脂及制品) |
鱼体油、鱼肝油、海兽油等 |
|||
|
风味鱼制品 |
熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼和糟鱼等 |
|||
|
其他水产加工品(生食水产品) |
醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、蟹酱、生鱼片、生螺片等 |
|||
|
其他水产加工品(水产深加工品) |
海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、即食海参等 |
|||
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
2301 |
|
淀粉及淀粉制品(淀粉) |
谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉 |
|
淀粉及淀粉制品(淀粉制品) |
粉丝、粉条、粉皮 |
|||
淀粉糖 |
2302 |
|
淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖) |
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等 |
|
糕点食品 |
糕点 |
2401 |
|
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、月饼馅料) |
烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、月饼馅料等 |
豆制品 |
豆制品 |
2501 |
|
豆制品(发酵性豆制品) |
腐乳、豆豉、纳豆等产品 |
|
豆制品(非发酵性豆制品) |
豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品 |
|||
|
豆制品(其他豆制品) |
大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品如麻辣豆筋)、豆沙、豆蓉类产品 |
|||
蜂产品 |
蜂产品 |
2601 |
|
蜂产品(蜂蜜) |
蜂蜜 |
|
蜂产品[蜂王浆(含蜂王浆冻干品)] |
蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
|||
|
蜂产品蜂花粉 |
油菜蜂花粉、玉米蜂花粉等 |
|||
|
蜂产品(蜂产品制品) |
蜂三宝片、蜂花粉晶冲剂、王浆蜂蜜口服液等 |
|||
特殊膳食食品 |
婴幼儿及其他配方谷物产品 |
2701 |
|
婴幼儿及其他配方谷物产品(婴幼儿配方谷粉) |
适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品 |
|
婴幼儿及其他配方谷物产品(其他配方谷粉) |
适用于其他特殊人群(如儿童、中老年等)食用的配方谷粉 |
|||
其它食品 |
其他食品 |
2801 |
|
其他食品(产品名称) |
地方特色食品 |
附件2:食品销售电子供货凭证参考格式
食品流通许可证号: 供货凭证 (顺序编号: )
购货单位: 联系人: 电话: 日期: 年 月 日
商品条形码 |
品名 |
商标 |
包装 |
单位 |
数量 |
单价 |
金额 |
生产单位名称 |
生产日期 |
保质期 |
备注 |
第 |
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合计金额 |
¥: |
经办人: 地址: 电话: 收货人:
(福建省食品药品监督管理局提示:本供货凭证可作为进货台账,请注意保存2年,以维护合法权益)