2023年12月13日,美国食品药品管理局(FDA)发布其正在进一步更新婴儿配方奶粉的安全性和弹性的计划措施。主要措施有以下内容。
反餐饮浪费专项行动的主要目标是外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面食品浪费行为。
近年来,“土坑酸菜”“香精大米”“过期食品”等食品安全问题一经出现立马冲上热搜,引起社会广泛关注。食品中掺杂掺假的案件比例也不断上升,尤其是食用油、畜肉制品、动物血制品;在食品进出口方面,从官方监管部门通报的食品不合格案例可知,涉及食品欺诈的情况屡见不鲜,包括标签不合格(虚假标注等)违规添加违禁物质等。食品欺诈已成为一个全球性问题,经济利益驱动的食品欺诈问题更加突出,不仅损害了消费者的利益,还严重扰乱了市场的正常秩序。
我国对于餐饮行业从业人员佩戴口罩有明确的规定。餐饮从业人员佩戴口罩主要是为了防止疾病传播。在餐饮行业,员工与顾客的接触频繁,容易发生飞沫传播的情况。戴口罩可以有效地阻止飞沫传播,降低员工在工作中感染疾病的风险,同时也可以保护顾客的健康安全。
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》2022版征求意见稿主要变化解读
2021年国内食品监督抽检分析
液氨泄漏危险性非常大,容易造成重大的人员伤亡和财产损失,食品冷冻加工和冷冻贮藏企业应高度重视,必须严格遵守相关法律法规及标准的规定,落实相关主体责任,确保安全生产。
不合格原因主要为产品资料不全、标签标识不规范和产品未获检验检疫准入等。作为境外食品生产商、进口贸易商,必须严格遵守我国食品法律法规和食品安全标准,掌握法规与标准条款要求,必要时进行合规咨询,保证进口食品符合国内的法规和标准要求。作为食品经营销售者,应履行商品进货查验义务,加强产品相关资质证明文件、检测报告等方面的合规审查,确保销售的食品安全、合规。
2021国外发布的食品标签相关的法规
2021年国际食品原料盘点
2022年印尼标签声称新规变更解读
食品伙伴网温馨提示相关食品生产企业,功能性食品原料虽好,宣传标注需谨慎,注意不得涉及疾病预防、治疗功能。
食品配方合规审核包括食品原料、食品添加剂、营养强化剂的审核,分为定性合规审核及定量合规审核。 依据目标国家食品原料、添加剂、营养强化剂的监管法规要求,对目标产品的配料进行合规审核,判定配料能否使用,使用量是否合规,对终产品配方设计的合理性给出审核结论及意见。
中国台湾对于食品标签的定义是指以书写、印刷、油印、标志、浮凸或压印于食品容器上,或随附于食品容器的任何贴纸、商标、记号、图画,或其他描述性的内容。
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则