安徽省食品监督所部署开展重大活动餐饮服务单位专项检查帮扶活动

为全面掌握餐饮服务单位食品安全管理水平，帮助排除风险隐患，进一步增强全省重大活动食品安全保障能力，省食品监督所日前印发通知，在全省范围内部署开展为期3个月的重大活动餐饮服务单位专项检查帮扶活动。

此次专项检查帮扶活动，以近三年来承担省市“两会”和一级监管任务的餐饮服务单位为主要对象，按照企业自查、集中帮扶检查、整改验收三个步骤组织实施，重点围绕企业落实主体责任、设施设备运行、食品加工操作和食品添加剂管理等10个方面内容开展，帮助企业查找食品安全风险隐患，分析问题原因，并监督整改落实，健全完善防范化解重大活动食品安全风险工作机制，督促餐饮服务单位严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，不断提高食品安全管理能力水平。

为确保活动实效，通知要求，各地市场监管部门要切实提高思想认识，严密计划安排，认真组织实施；要始终坚持问题导向，采取“四不两直”“回头看”等方式，加大检查频次，切实提高专项检查帮扶活动的实际效果。