徐州发布网络餐饮服务食品安全专项整治方案

落实市场监管总局关于餐饮服务食品安全专项检查有关情况的通报精神和“双随机、一公开”行动工作安排，进一步夯实我市网络餐饮服务主体责任，规范网络餐饮服务经营行为，维护餐饮服务行业市场秩序，保障网络餐饮食品安全，徐州发布了《2023年徐州市网络餐饮服务食品安全专项整治方案》，以下简称《整治方案》。

《整治方案》指出了重点整治内容为：

1、重点整治网络餐饮服务平台主体责任落实中存在的突出问题：未履行或未及时履行备案义务；未履行向市场监管部门报送相关信息义务；对入网经营者资质审核不严，现场核查落实不到位，上线不合规商家；公示信息不全，证照信息更新不及时，经营者界面未公示主要原料名称；对入网的餐饮服务提供者日常行为缺乏有效监督。

2、重点整治网络餐饮服务配送环节存在的突出问题：未对送餐人员进行食品安全培训和管理；未使用安全、无害的配送容器；未对容器进行定期清洗消毒，未进行无接触配送。

3、重点整治入网餐饮服务提供者线下实体店存在的突出问题：在原料采购、进货查验、加工过程控制、环境卫生、从业人员健康等方面管理不到位；超范围经营凉菜等高风险食品。

相关链接：徐州市市场监督管理局关于印发《2023年徐州市网络餐饮服务食品安全专项整治方案》的通知 (徐市监通〔2023〕86号)