中市市场监管局对中山中专开展食品安全突击回头查

此前，在市委第六巡察组发现问题和督导下，市市场监管局联合市纪委监委派驻纪检监察组于9月15日突击检查了中山中专学生食堂、餐厅水吧及校内食品小卖部，检查发现该校食堂存在粗加工间对外窗户未安装防蝇纱窗；绞肉机表面积满污垢，出肉口残留肉碎未及时清理，有异味；轧面机轮轴生锈，出面口污垢多；违反《广东省食品安全条例》使用复配型乳化剂蛋糕油等食品添加剂，且未按要求记录食品添加剂的使用情况；校内食品小卖部销售大量“三高”食品等问题，检查组责令学校7日内整改完毕。此次“回头查”主要针对9月15日发现问题的整改落实情况逐一进行核查。

经检查，学校两个食堂和校内食品小卖部所有问题已全部整改到位；两个餐厅水吧已全部关停，拟改为加工制售粥粉类食物。

检查组对中山中专积极落实整改表示肯定，并要求学校严格落实食品安全主体责任。一是加强学生食堂食品安全管理，严把食堂卫生管理关，有效确保食品各功能区及设施设备清洁干净；严把食品加工操作关，有效落实食品安全操作规范；严把食品从业人员培训关，有效提升食品安全意识。  二是加强校内食品小卖部食品安全管理，严格按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号令）和2021年6月11日中山市市场监管局、市教体局联合印发的《关于规范学校食品小卖部设置和管理工作的通知》要求，严把校内食品小卖部进货关，不得采购和售卖高盐、高糖、高脂食品及其他“垃圾食品”。

检查组强调，学校食品安全事关重大，一直是社会关注的焦点，食品质量好坏、健康与否直接关系到每一位在校学生的生命安全和身体健康，也是学生家长的高度关切。学校要建立健全食品安全管理长效机制，切实强化学校领导和食品管理人员食品安全责任意识、风险防患意识和营养健康意识，严守食品安全底线，严防校园食品安全风险，严把食品营养质量，切实保障学生在校吃得安全、健康、营养。