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为加强虾米（海米）产品质量安全监管，提高我省虾米（海米）产品质量安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，山东省食品药品监督管理局制定了《关于虾米（海米）生产企业的生产规范》、《关于虾米（海米）加工小作坊（加工业户）的加工规范》、《关于流通环节虾米（海米）的经营规范》和《关于餐饮服务环节虾米（海米）采购和使用规范》（以下统称《规范》），现予以发布，并就有关事项通告如下：
一、虾米（海米）生产经营者要严格按照《规范》内容，开展自查自纠，规范包装标识，严禁违法添加，保证生产经营行为符合《规范》要求。
二、各级食品药品监管部门对检查过程中发现的虾米（海米）生产经营违法违规行为，从严实施处罚，对涉嫌犯罪的，移送公安机关查处。
三、欢迎社会公众举报虾米（海米）生产经营的违法犯罪行为，对提供的线索，监管部门将认真调查处理，对举报属实的，依法给予举报者奖励。投诉举报电话：12331。
特此通告。
附件：1.山东省食品药品监督管理局关于虾米（海米）生产企业的生产规范 2.山东省食品药品监督管理局关于虾米（海米）加工小作坊（加工业户）的加工规范
3.山东省食品药品监督管理局关于流通环节虾米（海米）的经营规范
4.山东省食品药品监督管理局关于餐饮服务环节虾米（海米）采购和使用规范
山东省食品药品监督管理局
2015年6月4日
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