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各区县质监局及各有关单位：
现将市食安办《关于转发<关于进一步做好餐厨废弃油脂监管整治工作的通知>的通知》（津食安办〔2011〕50号）转发你们，请认真遵照执行，并注意做好以下几方面工作：
一、各区县质监局要严格按照“七个必查”的要求，每两个月至少对辖区内食用油生产企业检查一次。要要求食用油生产企业定期报送原料及成品的进销情况记录，在检查中要对企业所提供的进销情况记录进行重点核查。
二、建立使用食用油的食品生产企业与生产食用油企业对接机制，以减少中间环节。原则上要求使用食用油的食品生产企业从食用油生产企业直接进货，对企业直接进货有困难的，辖区质监局要给予协调帮助。
三、各区县质监局在检查中要严格执行保密制度，不得擅自对外泄露企业的商业秘密。
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