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各乡镇人民政府：
根据国务院《生猪屠宰管理条例》和省、市、县关于加强猪肉市场整治，确保食品安全的一系列指示精神，现就进一步做好乡镇定点屠宰工作通知如下：
一、已启动生猪定点屠宰工作的乡镇要严格按照国家的政策要求，组织相关部门认真加强对本辖区猪肉市场和定点屠宰场的监管工作，对私屠滥宰、垄断经营等违法违规行为予以坚决打击。
二、目前尚未实施和规范生猪定点屠宰工作的乡镇，领导要高度重视，要拿出切实的工作措施，务必在5月底前按政策要求实施和规范好此项工作。
三、各乡镇要对肉品市场加强执法力度，对所属定点屠宰场要实行规范管理，严禁垄断经营，要按商务部的要求，督促所属屠宰场加强各项制度建设，建立好猪肉产品质量可追溯体系，搞好生猪无害化处理，严格按照《华容县“病害猪”处理操作管理规定》进行运作，确保本辖区的食品安全。
四、为迎接中央、省、市对这项工作的检查，4月上旬县政府将组织对此项工作进行督查，对行动不力、管理不规范、工作未收到实效的乡镇将予以通报批评。
二Ｏ一Ｏ年四月二日
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