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（1995年11月24日北京市人民政府第31号令发布 根据1997年12月31日北京市人民政府第12号令第一次修改 根据2002年2月11日北京市人民政府第92号令第二次修改 根据2014年7月9日北京市人民政府第259号令第三次修改）
第一条 为加强本市盐业管理，维护盐业市场秩序，保证经济建设和人民生活需要，保障人民生命安全和身体健康，根据国务院颁布的《盐业管理条例》（以下简称《条例》）和国家有关规定，结合本市实际情况，制定本规定。
第二条 凡在本市行政区域内从事盐的生产加工、经营、储备及使用，均须遵守《条例》和本规定。
第三条 市和区、县商务行政部门负责本行政区域内的盐业管理工作。
工商行政管理、卫生、技术监督、公安、价格等部门按照各自的职责，依法加强对盐业的监督管理。
第四条 本市对工业用盐实行计划管理，对食用盐实行专营。
第五条 凡在本市行政区域内从事盐的生产加工、批发经营，必须经市商务行政部门批准，领取许可证并到工商行政管理部门登记注册。
第六条 北京市盐业公司依照国家计划，负责本市盐的统一购进、调运和批发业务，并按照国家有关规定负责储备盐的日常管理。
第七条 工业用盐和其他各类非食用盐由市商务行政部门指定的批发单位负责供应。市商务行政部门指定的批发单位必须按照规定组织进货；用盐单位必须根据实际需要从市商务行政部门指定的批发单位进货。
第八条 食盐由市商务行政部门指定的取得食盐批发许可证的批发单位负责供应。市商务行政部门指定的批发单位必须按照规定购进食盐，并按照规定的销售范围销售食盐。
食盐零售单位、食品加工用盐单位和个人，必须根据需要从市商务行政部门指定的取得食盐批发许可证的单位购进食盐。
第九条 生产加工食用盐及其制品必须符合国家卫生标准，加碘食用盐应当有小包装，碘含量必须符合国家规定标准。
在食用盐中添加任何营养强化剂或药物，必须经市卫生行政部门和市商务行政部门批准。
第十条 本市禁止下列行为：
（一）生产加工或者在食用盐市场上销售土盐、硝盐和工业废渣、废液制盐；
（二）生产加工或者销售不符合国家卫生标准的食用盐；
（三）以工业用盐充当食用盐。
第十一条 违反本规定第五条规定的，由市商务行政部门责令其停止违法行为，没收其非法所得，并可处以不超过非法所得额5倍的罚款。
违反本规定第八条第二款的，由市商务行政部门责令改正，没收违法购进的食盐，并可处以违法购进食盐价值3倍以下的罚款。
第十二条 违反本规定第九条第二款和第十条第（一）项规定的，市商务行政部门和卫生行政部门按照职责分工责令其停止违法行为，没收其非法所得，并可处以不超过非法所得额5倍的罚款。
第十三条 违反本规定第九条第一款和第十条第（二）、（三）项规定的，市商务行政部门和卫生行政部门按照职责分工责令其停止违法行为，没收其盐产品和非法所得，可以并处该盐产品价值3倍以下的罚款。
第十四条 本规定自发布之日起施行。
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