青海食安新篇章 《食品经营许可审查细则》征求民意

青海省市场监督管理局近日发布了《青海省食品经营许可审查细则（征求意见稿）》，征求意见时间为2024年12月13日至2025年01月12日。

细则强调食品经营者需建立健全食品安全自查、追溯、从业人员健康管理等制度，并确保食品安全规范要求。特别指出，餐饮服务类食品经营者还需建立定期清洗消毒空调及通风设施的制度。食品经营企业应配备食品安全管理人员，并明确岗位职责。食品经营场所应与经营的食品品种、数量相适应，布局合理，符合食品安全要求。

细则还特别提到无实体门店的互联网食品经营者应具有固定食品经营场所，且贮存场所视同食品经营场所。此外，细则对餐饮服务、食品销售等不同类别的食品经营许可审查要求进行了详细规定，包括场所设置、设施设备、运输设备等。