“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告比对

1、比对说明

食品伙伴网将“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告与原卫生部门发布的“三新食品”公告做了比对，红色字体为新增数据，绿色字体为修订数据。

2、新食品原料比对表修订

（1）新增多聚果糖、γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白等34种新食品原料的适用标准；
（2）蚌肉多糖新增部分指标要求；
（3）新增β-1,3/α-1,3-葡聚糖的适用标准指标备注（以NaNO3计）；
（4）修订御米油、中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽等56种新食品原料的适用标准；
（5）修订明日叶、枇杷花、食叶草适用标准的食品类别；
（6）修订蚌肉多糖、透明质酸钠、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素的适用标准指标名称，其中β-1,3/α-1,3-葡聚糖的大肠菌群限量由“＜3.0MPN/g”修订为“≤3.0MPN/g”；详见附件新食品原料比对表。

3、食品添加剂比对表修订

（1）新增香厚壳桂皮油、(-)-高圣草酚钠盐、酶处理异槲皮苷等64种食品添加剂的适用标准；
（2）修订决明胶、磷脂酶C、谷氨酰胺酶等60种食品添加剂的适用标准；
（3）修订磷脂酶C、乳糖酶、N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺等10种食品添加剂名称，详见附件食品添加剂比对表。

4、食品相关产品比对表修订

（1）新增环氧丙烷改性的乙烯-乙烯醇聚合物、2-丙烯酸与硅酸(H4SiO4)四甲酯的聚合物锌盐、碱式磷酸铜等224种食品相关产品的适用标准；
（2）修订食品相关产品名称由“聚偏氟乙烯”修订为“聚偏氟乙烯树脂”、由“1,4-苯二甲酸与2-甲基-1,3丙二醇、癸二酸、1,3-苯二甲酸和1,2-乙二醇的聚合物”修订为“1,4-苯二甲酸与2-甲基-1,3丙二醇、葵二酸、1,3-苯二甲酸和1,2-乙二醇的聚合物”、由“甲醛与3-甲基苯酚的聚合物的丁醚”修订为“甲醛与3-甲醛苯酚的聚合物的丁醚”，详见附件食品相关产品比对表。

附件：“三新食品”目录及适用的食品安全标准比对表.pdf

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国家卫生健康委员会关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告 (2023年 第4号)
解读《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》（2023年第4号）