扫描二维码 分享好友和朋友圈
食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。国家卫生健康委会同市场监管总局制定、公布食药物质目录，对目录实施动态管理。食药物质目录管理应符合《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的要求。
目前发布的食药物质名单有四批，共106种物质，包括《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）、《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）、《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）和《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）。食品伙伴网将药食同源名单进行汇总供大家参考。
|
物质名单 |
出处 |
备注 |
|
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香 |
87种 |
|
|
当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇 |
6种 仅作为香辛料和调味品 |
|
|
党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶 |
9种 |
|
|
地黄、麦冬、天冬、化橘红 |
《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》 |
4种
|
食药物质名单的发布有利于丰富食品种类供消费者选择，食品伙伴网提醒行业伙伴关注新法规变化，研发新产品以更好适应市场发展。
地区：
