庆阳市市场监管局召开食品安全业务培训环县培训会

 

    培训会要求，各级市场监管人员要认真学习贯彻习近平总书记“四个最严”重要论述，充分认识当前食品安全工作存在的突出问题，切实增强做好食品安全监管工作的责任感和紧迫感；要进一步理清工作思路，坚持以食品安全示范城市创建为统领，主攻“互联网+明厨亮灶”、“互联网+阳光仓储”、“互联网+透明车间”和食品安全追溯体系建设四项难点工作，严控进口冷链食品、食品小作坊、校园食品、农村聚餐、网络订餐等主要风险点，打造食品生产、餐饮、流通各环节示范点，抓好食品检验检测这个技术支撑，确保广大群众“舌尖上的安全”；要进一步强化监管基础建设、强化监管队伍建设、强化食品安全宣教、强化食品安全闭环管理，充分发挥食安办统筹协调作用，不断提高食品安全监管工作整体水平。会议强调，各食品生产经营者要认真学习遵守《食品法》、《食品安全法实施细则》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规，严格履行食品安全主体责任，自觉落实安全承诺自查报告等各项制度，切实做到守法诚信经营。

 

    培训期间，现场观摩了中盛肉羊、华联超市、三津渡火锅店等食品生产经营企业，并对参加培训的24家食品生产企业进行了责任约谈，签订了《食品生产企业食品安全责任书》。

 

    这次环县培训会是市市场监管局转变培训方式、改集中培训为逐县（区）巡回现场培训的第一场业务培训，随后将在其他县（区）陆续展开。