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广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区餐饮服务色标管理指南(试行)的通知(桂食药监食餐〔2017〕2号)

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放大字体  缩小字体 2017-05-15  来源:广西壮族自治区食品药品监督管理局  浏览次数:465
核心提示:为督促全区餐饮行业从业人员规范执行《餐饮服务食品安全操作规范》,消除食品加工过程的安全隐患,防范食物中毒事件发生,自治区局组织制定了《广西壮族自治区餐饮服务色标管理指南(试行)》,现印发给你们,请结合实际,在行政许可和日常监督检查中,积极组织餐饮服务单位参照本指南贯彻实施。
发布单位
广西壮族自治区食品药品监督管理局
广西壮族自治区食品药品监督管理局
发布文号 桂食药监食餐〔2017〕2号
发布日期 2017-03-29 生效日期 2017-03-29
有效性状态 废止日期 暂无
属性 通告公告 专业属性 其他
备注  http://www.gxfda.gov.cn/gxfdanet/v5635c353/27959.jhtml
各市、县(市、区)食品药品监督管理局:
 
  色标管理是当今世界管理领域推行的科学管理手段,具有形象直观、信息明晰、警示明显等特点,有利于餐饮服务单位规范操作、监管部门监督,是分类存放餐饮工用具,防止食品交叉污染和食物中毒事故的有效方法。为督促全区餐饮行业从业人员规范执行《餐饮服务食品安全操作规范》,消除食品加工过程的安全隐患,防范食物中毒事件发生,自治区局组织制定了《广西壮族自治区餐饮服务色标管理指南(试行)》,现印发给你们,请结合实际,在行政许可和日常监督检查中,积极组织餐饮服务单位参照本指南贯彻实施。
 
 
  广西壮族自治区食品药品监督管理局
 
  2017年3月29日
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