海南省食品药品监督管理局关于做好“两节”期间食品生产加工环节监管工作的紧急通知(琼食药监保化〔2013〕8号)

 

　　2014年元旦、春节即将来临，为了切实做好“两节”期间的食品安全工作，根据《关于印发海南省食品药品监督管理局2014年元旦、春节食品安全专项整治工作方案的通知》（琼食安办﹝2013﹞64号）安排，现将有关食品生产加工环节监管工作事项通知如下：

 

　　一、各市、县（区）局要加强对辖区内的获证食品生产企业、食品小作坊的监管，并督促企业务必做好如下工作：一是要高度重视食品安全工作，切实履行好第一责任人的职责；二是要严格把好原辅材料采购关，确保进厂原辅材料符合食品卫生安全要求；三是要严格生产过程控制，确保关键控制点规范安全；四是要认真把好产品出厂检验关，严防不合格产品流入市场；五是要认真做各种记录，确保索证索票工作符合要求；六是两节前各食品生产企业要认真做好自查自检工作，确保各项工作符合要求并安全规范。近期省局将组织对各企业两节前的食品安全工作进行大检查，如发现有弄虚作假、不认真履行第一责任人职责、出现产品质量问题、或出现举报的，一经查实将依法从严处理。请各市、县（区）局及时给各食品生产企业、食品小作坊负责人发送一条节日食品安全提醒短信，将上述要求告知企业负责人，同时，另给各食品生产企业和食品小作坊生产单位发送一份纸质通知，要求各食品生产企业和小作坊生产单位负责人认真学习并抓好落实。

 

　　二、目前我省正处于食品药品监管机构改革人员交接时期，各单位要切实衔接好食品生产监管工作，确保工作不断，质量不降，两节期间食品生产安全稳定。

 

　　海南省食品药品监督管理局

 

　　2013年12月25日