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2011-04-18 08:50:53 来源：GPO 浏览次数：3258
| 发布单位 | 发布文号 | 暂无 | |
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| 发布日期 | 暂无 | 生效日期 | 暂无 |
| 有效性状态 |
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废止日期 | 暂无 |
| 备注 | 工艺规程必须有合格的人员制订，该员通过适当培训获得专业知识，并具有关于酸化食品的酸化和杀菌方面的经验。 | ||
§ 114.83 Establishing scheduled processes.
The scheduled process shall be established by a qualified person who has expert knowledge acquired through appropriate training and experience in the acidification and processing of acidified foods.
更多关于美国FDA酸化食品HACCP法规，请详见美国FDA酸化食品HACCP法规第113和114部分汇总
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