食品企业规章制度是企业员工在生产经营活动中须共同遵守的规定和准则的总称，包括企业组织机构设计、职能部门划分及职能分工、岗位工作说明、管理制度、工作或流程、管理表单等制度类文件。

2022年11月1日，国家市场监督管理总局发布实施第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确提出了食品安全总监具有从业人员健康管理，组织开展职工食品安全教育、培训、考核等的责任要求。

2022年11月1日，国家市场监督管理总局发布实施第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确提出了食品安全总监具有从业人员健康管理，组织开展职工食品安全教育、培训、考核等的责任要求。

酒文化是中国传统文化的重要组成部分，而白酒在其中充当了绝无仅有的角色，甚至已经成为我们中华民族的一张名片，代表了中国悠久的历史和文化内涵。中国白酒历史悠久、底蕴深厚，是中国传统优势产业，在国际上中国的传统名优白酒同样具有一定的知名度，尤其是亚洲地区已经成为中国白酒的主要出口目的地。然而从全球范围来看，在众多的烈酒当中，中国白酒的出口业务仍然处在起步阶段。

2023年10月6日，美国食品药品管理局（FDA）更新了婴儿配方奶粉的合规计划，该合规计划旨在全面概述FDA在检查、样本收集、样本分析和合规活动方面的方法，旨在确保婴儿配方奶粉的安全和营养。

今年，香港食物安全中心已公开通报了11例关于二氧化硫不合格的食物样本，涉及干制蔬菜、糖渍水果等品类，不合格原因主要为二氧化硫超限量使用及标签标识不合规，食安中心已通知受影响的批次产品停售及下架。不合格通报汇总详见下表。

《中华人民共和国食品安全法（修正草案征求意见稿）》的发布为液态婴配的合规之路再添“一把火”。或许不久将来，液态婴配注册管理办法、注册材料及流程等相关配套法规将进一步完善，促使液态婴配生产有法可依。

有进出口业务的食品生产经营者在履行国内标法和企业自身规章制度相关的合规义务的同时，也应该遵守国际规则和约定相关义务。

建立和实施食品合规管理体系，是食品生产经营企业确保合规的有效手段。食品合规管理体系的建立和实施，是一项需要企业全员参与、随时都在更新变化并且贯穿企业生命周期全程和食品供应链各个环节的一项系统工程。

“麦趣尔事件”见证了我国在贯彻执行“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个最严的力度，消费者更需要一个公平、稳定有序、和谐的消费环境。从这些角度看，我们食品行业的每一个人离食品合规还远吗？扞卫食品安全，保证食品合规，是每个食品人义不容辞的责任。

国家市场监督管理总局令第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条第一款要求食品安全总监组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。

食品伙伴网推出的食品合规管理体系，主要是研究食品及其生产经营过程中需要符合的标法合规义务，以及由于不合规造成的风险的管理与控制。食品合规管理体系可以协助企业落实履行具体法律法规及标准的相关合规义务，是食品设计与生产、经营的基础，也是其他管理体系（如QMS（ISO9001）、FSMS（ISO22000）、HACCP管理体系等）的基础。食品安全及质量提升管理，也必须以符合法律法规和标准等强制义务为前提。

食品合规是食品生产经营企业的生产经营行为符合食品相关法律法规、规章、标准、行业准则和企业章程、规章制度以及国际条约、规则等规定的全部要求和承诺。

Q/FMT 0002S—2021《食品合规管理体系 要求及实施指南》明确了食品生产经营企业食品合规管理体系建设的总要求、组织框架、食品合规管理内容、支持、管理制度、食品合规管理内容的监视、测量、分析和评价、食品合规内部审核、管理评审、食品合规演练和改进的实施指南。

食品行业目前存在监管要求多、标准体系庞杂、具体要求存在交叉等问题。食品生产经营企业如何从庞杂的标准体系中，存在交叉的法律法规要求中整理出自己企业必须履行的合规义务，识别出合规风险，合理分配好企业资源来保证企业的持续合规呢？这就需要守标法，抓关键，实施食品合规管理体系有助于做好食品合规。