2023年3月25日，中国国际婴幼儿配方乳粉大会在济南召开，参会的领导、专家和企业代表共同探讨婴幼儿配方乳粉的现状和发展方向，其中OPO作为热点话题引起各方广泛关注，食品伙伴网对OPO基本信息和标准法规修订情况进行概述。

随着天气转暖，人们参与健身和户外活动的热情高涨，同时运动后会比以往出更多的汗，这种情况下水分和各类矿物质的流失会增多，电解质水受到越来越多的人关注。同时在市面上也会发现某些电解质水会有“等渗饮料”或类似表述，那么何谓“等渗”呢，下面就和伙伴网一起来了解下吧。

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，HMOs（human milk oligosaccharides，母乳低聚糖）是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），在已发现的200余种HMOs中，2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）是含量最高的，食品伙伴网在此对2’-FL的基本信息和各国批准和申请情况进行概述。

近日，“可乐半年可能断货”的成为了讨论热点，让常用的一种关键食品添加剂——阿拉伯胶，高调走进了人们的视野。那么阿拉伯胶是什么物质，在食品中又有着怎么样的作用？缺少了它，汽水为何会失去原有的快乐呢？下面就和食品伙伴网一起开启寻找答案之旅吧。

炎炎夏日即将到来，冷冻饮品正在悄悄接过接力棒，成为新的“钱包杀手”。面对琳琅满目的冷冻饮品，我们该如何区分它们，它们又需要满足哪些指标要求呢？让我们到食品标准里找找答案。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”。我们的生活都离不开农产品，因为粮油、蔬菜、水果、禽畜、水产品等食用农产品是人类社会生存和发展的基础。然而，随着社会的进步，人们对农产品的要求越来越高，而不仅仅是数量上的满足，更多关心的是农产品质量安全。因此，了解食用农产品的定义、范围、销售资质、包装及标签要求等知识，对于保障消费者的健康和权益至关重要。食品伙伴网对上述内容进行了整理，供行业参考。

由于食品名称可能会具有“迷惑性”，因此，食品生产企业要明确标识产品的真实属性名称，确保消费者可以了解产品的真实属性，那么，企业如何做到合规标注产品的真实属性名称，食品伙伴网对此进行了整理，供行业参考。

可食用菌种中的“益生菌”受到了普遍欢迎，之前主要用于保健食品、酸奶、饮料，现在很多休闲食品中也会选择添加“益生菌”，为产品赋值。那么，到底什么是益生菌，可用于食品的益生菌有哪些？生产经营益生菌食品有哪些标准法规可依，应注意哪些事项？为助力企业合规生产，食品伙伴网就益生菌相关问题进行了研究，供大家参考。

近年来的研究表明，肠道微生态对于调节人的新陈代谢及免疫功能有至关重要的作用，益生元与益生菌、后生元等被称为“肠道微生态调节剂”，逐渐受到食品研发人员的青睐。关于益生菌食品的合规生产经营大家可参考《益生菌食品知多少？》，本篇就益生元的定义和种类、益生元食品质量安全和标签标识要求为大家解析益生元食品相关的合规知识，供大家参考。

近日，市场监管总局发布《食品经营许可和备案管理办法》新增了备案管理的范围，其中涉及到特殊医学用途配方食品。那么特殊医学用途配方食品在经营销售过程中有哪些需要注意的，相关法规有哪些，和食品伙伴网一起来了解下吧。

美国没有类似中国“新食品原料”的概念，而是采用GRAS（一般公认安全）模式进行管理，这意味着无需满足食品添加剂的上市前批准要求。GRAS在北美及世界各地都具有极高的认可度，是新食品原料进入国际市场的重要凭证。然而，由于GRAS的特殊性质，有时可能不被大众充分理解。因此，食品伙伴网针对企业关注的问题，以问答形式进行详细解释。

食源性疾病知多少

《中国居民膳食指南（2016）》中提到，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。最常见的有：小米、玉米、燕麦、高粱、全麦粉等。 全谷物食品是指以全谷物等为原料加工而成的各种食品。市面上最常见的有：即食燕麦片、全麦面包、杂粮饭、谷物棒等。

临期食品知多少

食品跨界礼盒知多少