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食品类别 |
检查项目※1 |
项目别件数※2 |
总检查件数※2 |
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畜产食品 （牛肉、猪肉、鸡肉等） |
抗菌性物质等 |
2,100 |
5,850 |
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农药残留 |
2,100 |
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添加剂 |
240 |
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致病菌 |
690 |
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成分规格等 |
690 |
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辐照 |
30 |
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畜产加工食品 （天然奶酪、肉制品、冰激凌等） |
抗菌性物质等 |
1,800 |
10,200 |
|
农药残留 |
1,500 |
||
|
添加剂 |
1,100 |
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|
致病菌 |
3,700 |
||
|
成分规格等 |
2,100 |
||
|
水产品 （鱼贝类、甲壳类等） |
抗菌性物质等 |
2,200 |
5,630 |
|
农药残留 |
1,400 |
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|
添加剂 |
300 |
||
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致病菌 |
1,200 |
||
|
成分规格等 |
410 |
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转基因食品 |
60 |
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|
辐照 |
60 |
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|
水产品加工食品 （鱼类加工品、鱼子加工品等） |
抗菌性物质等 |
3,600 |
16,930 |
|
农药残留 |
3,100 |
||
|
添加剂 |
1,510 |
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致病菌 |
4,720 |
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|
成分规格等 |
4,000 |
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农产食品 |
抗菌性物质等 |
2,900 |
19,050 |
|
农药残留 |
10,400 |
||
|
添加剂 |
950 |
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致病菌 |
2,000 |
||
|
成分规格等 |
200 |
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|
真菌毒素 |
2,100 |
||
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转基因食品 |
380 |
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辐照 |
120 |
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农产加工食品 |
抗菌性物质等 |
720 |
21,590 |
|
农药残留 |
5,800 |
||
|
添加剂 |
3,500 |
||
|
致病菌 |
3,000 |
||
|
成分规格等 |
3,400 |
||
|
真菌毒素 |
4,200 |
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|
转基因食品 |
510 |
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|
辐照 |
460 |
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其他食品 |
农药残留 |
800 |
7,200 |
|
添加剂 |
4,000 |
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|
成分规格等 |
1,200 |
||
|
真菌毒素 |
1,200 |
||
|
饮料 |
农药残留 |
430 |
2,050 |
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食品添加剂 |
1,000 |
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|
成分规格等 |
500 |
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|
真菌毒素 |
120 |
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食品添加剂、食品用器具及容器包装、儿童玩具 |
成分规格等 |
1,500 |
1,500 |
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强化检查处置的食品※3 |
抗菌性物质、农残、食品添加剂、疯牛病防治等指定项目 |
10,000 |
10,000 |
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总计 |
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100,000 |
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风险类别 |
进口时风险因素 （典型案例） |
应对方案 |
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异物混入 |
有毒有害物质混入 腐败变质 异物混入 |
原料验收、生产加工流程中防止混入 避免存储不当导致腐败或污染； 定期检测有毒有害物质 |
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致病菌 |
出血性大肠杆菌、沙门氏菌等污染 |
冷链管理防止微生物增殖 定期检测微生物指标 |
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添加剂 |
使用未批准添加剂（如TBHQ） 超范围或超量使用（如山梨酸钾） |
确认添加剂种类和用量符合日本标准 定期检测、审查添加剂合规性 |
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转基因食品 |
未经安全性审查的转基因原料混入 |
严格区分管理原料 |
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农产品专项风险 |
黄曲霉毒素 |
控制温度、湿度，避免霉菌产生 |
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农药残留超标 |
关注农残标准修订、定期检测农药残留 |
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畜产品专项风险 |
农兽药残留超标、缺少相关证明文件、疯牛病疫情 |
确认产品准入情况及要求 关注农兽残标准修订，定期检测农兽药残留 |
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水产品专项风险 |
贝类毒素、农兽药残留超标 |
定期检测贝毒 关注农兽残标准修订，定期检测农兽药残留 |
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健康食品风险 |
非法添加药物成分 |
严格审查配料合规性，确保加工流程符合良好生产规范 |
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器具容器包装风险 |
材质或添加剂不符合正面清单制度（特指合成树脂类材料） |
确认相关材料符合日本正面清单 |
地区：
