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伊春市市场监管局扎实开展国庆节前餐饮食品安全监管工作

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放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-29 04:30:23  来源:伊春市市场监管局  浏览次数:751
核心提示:以食品采购及加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等为重点事项,对餐饮单位持证经营、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、进口冷链食品采购、食品留样、散装白酒(自制泡酒)管理、反食品浪费等情况进行了全面检查。
       国庆前夕,为切实做好餐饮食品安全工作,伊春市市场监管局结合实际,提前部署,聚焦重点对象、重点区域、重点事项,全面加强餐饮单位排查和整治,及时消除餐饮食品安全风险隐患,严把节日期间餐饮食品安全关,严防食品安全事故发生。

此次专项检查以大中型餐饮单位、集体聚餐接待单位、学校(幼儿园)食堂、校园周边餐饮单位、校外托管机构等为重点对象,以旅游景区景点、农村及城乡结合部为重点区域,以食品采购及加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等为重点事项,对餐饮单位持证经营、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、进口冷链食品采购、食品留样、散装白酒(自制泡酒)管理、反食品浪费等情况进行了全面检查。对于检查中发现的食品采购索证索票不全、食品留样不规范、加工场所环境卫生较差等问题,执法人员要求餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任,及时整改问题隐患,进一步规范食品加工经营行为,确保餐饮食品安全。

下一步,伊春市市场监管局将进一步强化责任担当,加强日常监督检查和节日期间市场巡查,及时排查消除食品安全风险隐患,督促企业落实好主体责任,规范食品经营行为,严格执法,切实保障节日市场安全。

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