关于做好2020年本市地产养殖水产品质量安全监测工作的通知 (沪农委〔2020〕9号)

序次

送样时间

地区

数量（件）

1

1月20日

崇明

2

青浦

2

松江

2

金山

2

浦东

2

合计

10

2

2月10日

崇明

2

嘉定

2

青浦

2

金山

2

浦东

2

合计

10

3

3月10日

崇明

2

宝山

2

嘉定

2

青浦

2

松江

2

金山

2

浦东

2

闵行

2

合计

16

4

4月10日

崇明

2

宝山

2

嘉定

2

青浦

2

松江

2

金山

2

奉贤

2

浦东

2

闵行

2

光明

2

合计

20

5

5月12日

宝山

2

嘉定

2

松江

2

金山

2

奉贤

2

浦东

2

闵行

2

光明

2

合计

16

6

6月10日

崇明

4

宝山

2

嘉定

2

青浦

4

松江

2

金山

4

奉贤

2

浦东

4

闵行

2

光明

4

合计

30

7

7月10日

崇明

6

宝山

2

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

4

奉贤

4

浦东

4

闵行

2

光明

2

上实

2

合计

40

8

8月10日

崇明

6

宝山

4

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

6

奉贤

6

浦东

6

闵行

4

光明

2

上实

2

合计

50

9

9月10日

崇明

4

宝山

2

嘉定

4

青浦

6

松江

4

金山

6

浦东

6

闵行

2

光明

2

上实

2

合计

38

10

10月12日

崇明

2

宝山

2

嘉定

2

青浦

2

松江

2

金山

2

奉贤

2

浦东

2

闵行

2

光明

2

合计

20

11

11月10日

崇明

2

青浦

2

松江

2

金山

2

浦东

2

合计

10

合计（件）

260

检测项目

检测方法

限量值

氯霉素

NY 5070—2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量 酶联免疫法》

0.3µg/kg

SC/T3018-2004 《水产品中氯霉素残留量的测定》

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

甲砜霉素

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

鱼（肌肉）50µg/kg

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

氟甲砜霉素（氟苯尼考）

农业部958号公告－13－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

鱼（肌肉）1000µg/kg，其它动物（肌肉）100µg/kg

农业部958号公告－14－2007《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定》

四环素类（土霉素、四环素、金霉素）

水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 液相色谱法  SC/T 3015—2002

鱼虾（肌肉）为100µg/kg

四环素类（强力霉素）

GB/T 20764-2006《可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定  液相色谱-紫外检测法》

孔雀石绿

GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

1.0µg/kg

硝基呋喃类代谢物（呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物）

农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

各分量为1.0µg/kg

磺胺类（磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺噻唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺多辛）

农业部 958号公告-12-2007 《水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法》

总量为100µg/kg

农业部1077号公告—1—2008《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定  液相色谱-串联质谱法》

五氯酚钠

SC/T 3030-2006《产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法》水

1.0µg/kg

己烯雌酚

SC/T3020-2004 《水产品中己烯雌酚残留量的测定酶联免疫法》

0.6µg/kg

硝基咪唑类（甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑）

GB/T 21318-2007《动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法》

甲硝唑为0.5µg/kg，地美硝唑、洛硝哒唑均为1.0µg/kg

氟喹诺酮类（环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星）

农业部783号公告—2—2006 《水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法（荧光检测法）》

环丙沙星和恩诺沙星总量为100µg/kg，诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星为不得使用

农业部1077号公告—1—2008 《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》