为规范生猪、家禽、牛和羊的屠宰检疫，按照《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》规定，我部制定了《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》，现印发给你们，请遵照执行。
2.《家禽屠宰检疫规程》
3.《牛屠宰检疫规程》
4.《羊屠宰检疫规程》
二〇一〇年五月三十一日
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办） ：
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| 发布单位 | 发布文号 | 农医发〔2010〕27号 | |
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| 发布日期 | 2010-05-31 | 生效日期 | 2010-05-31 |
| 有效性状态 | 
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废止日期 | 2023-04-04 |
| 属性 | 专业属性 | 规范规程,检验检疫 | |
| 备注 | 废止依据：农业农村部关于印发《生猪产地检疫规程》等22个动物检疫规程的通知 (农牧发〔2023〕16号) |
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