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附件1
盐城市食品生产企业信用等级评定标准表
单位： 总分：
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序号 |
类别 |
评价指标 |
分值 |
得分 |
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1 |
企业基本状况（10） |
企业法定代表人（或实际控制人）信用 |
2 |
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企业食品质量安全保障组织体系及相应管理制度 |
2 |
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企业诚信管理体系的建立 |
3 |
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企业诚信记录 |
3 |
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2 |
企业质量诚信保障能力（90） |
人员保障（9） |
高层管理人员有明确分工 |
3 |
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配备管理和技术人员 |
3 |
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有全员培训计划和记录 |
3 |
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企业生产经营管理（81） |
原辅材料管理（20） |
物料购进、储存、发放、使用等管理制度 |
3 |
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采购文件、计划、合同齐全 |
3 |
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索证索票，按要求进行供方审核、建立供方资格审查表 |
2 |
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复查评定（定期对供方复查评价，建立供方年度复审表） |
2 |
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质量检验（原辅料与包装器材均建立入厂验证记录，供方质量检验报告单或原材进厂质量检验报告单） |
4 |
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原料来源（有可控的原料基地或供应商） |
3 |
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原料贮存（具备有效防护设施、专人管理、存放物标识明显和原辅料及包装器材出入台账的专用贮存库），帐卡物相符 |
3 |
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人员管理（6） |
技能要求（人员符合岗位资格要求，有从业资质要求的应持证上岗，建立职工诚信记录档案） |
3 |
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职工健康（相关人员的健康证及职工健康档案） |
3 |
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厂房及生产车间（12） |
1.符合相关国家标准和有关卫生规定；2.面积与生产能力相适应，操作按工艺流程要求合理布局；3.具有封闭性，并定期消毒；4.更衣室要与车间相连，出入口有消毒措施；5.温度、湿度能控制，并保持良好通风；6.照明设施符合生产、检验要求 |
12 |
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生产设备（6） |
1.根据工艺流程需要，配置相应的生产设备，有完整的生产设 备档案2.有使用、维修、保养制度，有设备使用、维修、保养记录 |
6 |
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产品加工（9） |
1.有产品生产工艺流程、操作规程；2.关键工序工艺参数进行监测和记录；3.参数监控数据保存记录归档；4.建立完整的产品质量追溯系统 |
9 |
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包装（4） |
标签标识符合国家标准和相应法律法规、符合其产品真实属性 |
4 |
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计量管理(4) |
1.计量器具和检验设备按规定检定，在有效期内使用；2.有检定合格标识；3.有管理台账 |
4 |
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产品检验(4) |
1.具备必要的检验设备、检验能力和实验室管理制度；2.有符合国家相应检验标准的产品检验规范； 3.检验数据真实、齐全，出厂的产品有质量合格标识 |
4 |
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产品储存(4) |
1.存放条件符合相关规定；2.储存管理制度；3.有完整、规范的储存记录，帐卡物相符 |
4 |
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产品运输(4) |
车辆、工具和运输状况等符合作业规范，能保证产品及包装不受损坏和污染 |
4 |
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产品销售(4) |
1.具有完整销售记录，建有客户档案；2.广告宣传、市场推销等行为遵守国家相关的法律和法规 |
4 |
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售后服务(4) |
1.建有顾客投诉及处理记录；2.建有退换管理规定；3.建有调查消费者的需求并进行改进的记录 |
4 |
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3 |
加分项 |
获得社会荣誉称号或重要奖项：获得县政府或市部门(协会)表彰的，一次得2分，市政府或省部门（协会）表彰的得4分。获同一奖项和表彰不重复计。加分项总得分不超过10分。 |
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4 |
扣分项 |
被相关行政单位责令改正的、处罚的，一次分别扣2分、扣4分。 |
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5 |
否决项 |
有以下几种情形之一的，直接扣除40分，列入严重失信等级（D级）。 |
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1.一个年度内被食品药品监管部门责令改正三次以上（含三次），整改完毕后，在后续的检查中仍然存在同类问题的 |
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2.一个年度内产品出现三次以上（含三次）国家、省级监督抽查或者市、县、区级评价性抽样检验不合格，且涉及安全卫生等强制性标准规定的项目或者反映产品特征性能的项目的 |
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3.使用不合格原料（如病死、毒死或死因不明的畜禽、兽、水产动物肉类）加工生产食品或生产变质、掺假、掺杂伪劣食品的，对人体健康造成严重危害或死亡的 |
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4.伪造食品产地或冒用他人厂名、厂址、生产许可编号及故意涂改生产日期等生产食品的 |
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5.在食品中非法添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的，以及超范围、超限量使用食品添加剂造成严重后果的 |
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6.拒不接受检查，抗拒执法或变相抗拒执法的 |
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7.被食品药品监管部门依法吊销食品生产许可证的，或是在申请食品生产行政许可过程中提供虚假的证明、文件资料样品或采取其他欺骗、贿赂等不正当手段，取得食品生产许可的 |
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8.因存在食品安全严重违法行为被追究刑事责任的 |
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9.具有主观故意，违法生产食品，导致发生重大食品安全事件，或者情节的恶劣、危害严重等情形。 |
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合计 |
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100 |
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附件2
盐城市食品生产企业信用等级评定表
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企业名称 |
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企业代码 |
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县（市、区） |
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评审年度 |
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评审得分 |
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县（市、区）局 初评等级 |
（盖章） 年 月 日 |
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市局评定等级 |
（盖章） 年 月 日 |
附件3
年度盐城市食品生产企业信用等级汇总表
填报单位（盖章）：
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序号 |
企业名称 |
企业代码 |
县（市、区） |
评定等级 |
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注：采用Excel表上报。
地区：
