关于公布《西安市允许食品小作坊生产加工食品目录》的公告

食品类别

类别编号

类别名称

品种明细

粮食加工品

0101

小麦粉

通用小麦粉

0102

大米

大米

0103

挂面

挂面

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉类制成品。

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油(采用压榨法、水代法加工)

调味品

0301

酱油

酿造酱油

0302

食醋

酿造食醋

0304

酱类

酿造酱

0305

调味料

1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒]；

2.固态调味料[香辛料粉]。

肉制品

0401

热加工熟肉制品

1.酱卤肉制品；2.熏烧烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品；

5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。

0404

腌腊肉制品

1.腊肉制品；2.火腿制品。

方便食品

0702

其他方便食品

1.主食类；2.冲调类。

薯类和膨化食品

1202

薯类食品

1.干制薯类；2.薯粉类。

糖果制品

1301

糖果

1.硬质糖果；2.酥质糖果。

茶叶及相关制品

1401

茶叶

1.绿茶；2.红茶；3.乌龙茶；4.白茶；5.黄茶；6.黑茶。

酒类

1501

白酒

白酒[自酿（固态发酵法）]

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒(自酿)；2.发酵性果酒（自酿）。

1504

黄酒

黄酒(自酿)

1505

其他酒

其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)]

蔬菜制品

1601

酱腌菜

酱腌菜

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜；2.热风干燥蔬菜；3.冷冻干燥蔬菜；4.蔬菜脆片；

5.蔬菜粉及制品。

1603

食用菌制品

1.干制食用菌；2.腌渍食用菌。

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

水果制品

1702

水果制品

水果干制品

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

1.烘炒类；2.油炸类；3.其他类。

蛋制品

1901

蛋制品

再制蛋类

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉；2.淀粉制品。

糕点

2401

热加工糕点

1.烘烤类糕点；2.油炸类糕点；3.蒸煮类糕点；4.炒制类糕点；

5.其他类。

2402

冷加工糕点

熟粉糕点

豆制品

2501

豆制品

1.发酵性豆制品；2.非发酵性豆制品；3.其他豆制品。

蜂产品

2601

蜂蜜

蜂蜜