上海市发布2024年生鲜乳质量安全全面监测计划

随着市民对乳制品消费需求的日益增长，保障生鲜乳的质量安全显得尤为重要。为此，上海市农业农村委员会根据《乳品质量安全监督管理条例》和《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》的精神，结合国家农业农村部的相关要求和上海市实际情况，精心制定了《上海市2024年生鲜乳质量安全全面监测计划》。

本监测计划以全市范围内的生鲜乳收购站、生鲜乳运输车及规模化奶牛场为主要监测对象，通过科学的监测内容和频次安排，确保生鲜乳从源头到餐桌的每一环节都受到严格的监控和管理。

在监测内容上，本计划不仅涵盖了生鲜乳的理化指标、微生物指标等传统检测项目，还特别增加了对兽药残留及非法添加物的检测，以全面保障生鲜乳的质量安全。同时，监测频次也根据季节和市场需求进行了合理安排，包括例行监测、国标指标监测、专项监测和风险排查等多个层次，确保全年无死角、全覆盖。

在监测方式上，本计划采用了现场检查和抽样检测相结合的方式。部级监测任务由农业农村部畜牧兽医局委托的质检单位承担，而市级监测任务则由市农产品质量安全中心负责执行。通过专业人员的现场检查和科学的抽样检测，确保监测结果的准确性和有效性。

此外，为了确保监测计划的有效实施，上海市农业农村委员会还对各级农业农村委和相关单位提出了明确的工作要求。各区农业农村委和相关单位要严格落实生鲜乳质量安全监管责任，加强日常监管和巡查力度，确保监测计划的有效执行。对于跨省运营的生鲜乳运输车，实行发证地和运营地“双重属地”监管，确保运输环节的安全可控。市农产品质量安全中心要按时报送监测情况，对不合格样品要及时反馈并处理，确保问题得到及时纠正。

同时，上海市还积极推进生鲜乳质量安全监测监管信息化，通过引入“饲料及生鲜乳质量安全监管系统”等信息化手段，提高监管效率和信息化水平。各区农业农村委要安排专人负责辖区内生鲜乳收购站和运输车信息核查上报工作，准确掌握生鲜乳收购站和运输车变动情况。加强对跨省运营生鲜乳运输车的信息化监管，确保生鲜乳质量安全信息的及时、准确传递。

总之，《上海市2024年生鲜乳质量安全全面监测计划》的实施，将有力提升上海市生鲜乳质量安全水平，为市民提供更加安全、健康的乳制品消费环境。同时，也将为奶业振兴和乳品质量安全提供坚实保障。