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九三学社省委会:
贵单位提出的《关于支持长沙市申报“世界美食之都”的提案》收悉。经研究，现将办理情况答复如下:
省商务厅高度重视该提案办理工作，多次联系九三学社省委会、中国联合国教科文组织全国委员会秘书处、长沙市商务局、长沙商贸旅游职业技术学院等提案相关单位，详细了解提案项目的背景、现状和诉求，吸取提案中好的创意、举措，以创建申报“美食之都”为动力和源泉，促进提升湘菜知名度、长沙美食的美誉度。经咨询中国联合国教科文组织全国委员会秘书处，并查阅《联合国教科文组织创意城市网络申报指南》，明确申请城市只能选择七个领域中的一个领域进行申请，长沙市已作为“媒体艺术之都”加入创意城市网络，暂不能申报“美食之都”。省商务厅、省财政厅、长沙市政府等单位高度重视湘菜产业发展，采取有针对性的支持举措，助力湘菜产业高质量发展。
一、强化政策支撑，汇聚各方合力。省政府出台《湖南省恢复和扩大消费的若干政策措施》政策，发布了稳定大宗消费、扩大消费服务等6个方面的20条举措。长沙市政府先后出台《关于进一步促进消费持续恢复的若干措施》《长沙创建国际消费中心城市行动方案（2023-2026年）》等政策，研究制定《长沙市湘菜产业发展规划（2023-2027年）》等文件，进一步明确湘菜产业发展路径，扩大和提升餐饮消费。随着促消费政策持续发力，各地消费季蓬勃开展，多样化、特色化餐饮供给日渐丰富，餐饮消费潜力得到明显释放，湘菜市场占有率进一步提升。
二、强化活动引领，聚焦引流赋能。一是从2021年起，省财政厅连续三年支持省商务厅等部门举办“味道湖南”美食季活动，累计安排省级专项资金1500万元，2023“味道湖南”美食季活动中精心拍摄的味道湖南宣传片《湘逢好味来》在红网、芒果TV、餐饮行业协会官微官网等多平台投放，播放量超亿次，得到了各级领导、餐饮界和媒体界的高度认可和赞誉。在红网开辟味道湖南专属宣传频道，在抖音设立味道湖南话题专页，利用达人流量、热点搜索、用户互动、短视频宣传、商家直播等方式多维度全面开花，实现味道湖南宣传裂变。2024“味道湖南”美食季活动以“湘菜传湘情 湘味飘天下”为主题，已开展2024“味道湖南”美食季启动仪式暨第二届湖南南县小龙虾节、2024“味道湖南”港湘食品餐饮行业对接会等活动，成为促进湘菜产业高质量发展的重要平台。省文化和旅游厅联合省商务厅等部门举办“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动，省商务厅支持举办湖南文旅美食宴评选、中国湘菜美食文化节等活动，培育餐饮消费新热点。二是长沙市政府围绕“长沙2023消费提振年”目标要求，重点推进了与北京抖音信息服务有限公司合作举办“全国餐饮榜单体系发布会·长沙站”、抖音商圈餐饮“知味圈层”等系列活动，与上海拉扎斯信息科技有限公司合作举办“聚势共赢，数字领航—饿了么餐饮数字峰会”等主题活动，助力实体数字经济转型，切实促进餐饮消费潜能释放。三是在湘菜国际化发展方面，不断举办各类国际美食活动，省委外事办支持商务、文旅部门和相关事业单位因公赴国外开展湘菜传播推介活动。省商务厅支持举办“湘菜澳洲行”活动，组织企业深入开展“湘菜进港入澳”活动，协助蒸浏记、君庭、农耕记、童仔美食、天华餐饮集团等10余家品牌门店入驻香港澳门，传播湘菜美食文化。长沙市政府组织了2022美食嘉年华英国推广活动、2023“韵味长沙 恰到好处的幸福”旅游美食推广活动等多场线上线下的国际美食教学活动，并成功打造了以美食为主题的文旅推介品牌“美食云厨房”，提升湘菜美食品牌的国际竞争力与知名度。
三、夯实产业基础，规范行业自律。2023年6月26日，省政府办公厅印发《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》（湘政办发〔2023〕23号），提出我省要加快培育壮大预制菜产业，着力建设预制菜产业大省。一是省农业农村厅、省商务厅等在全省各地开展预制菜产业调研，为各市州预制菜产业发展把关把脉，支持引导各地因地制宜，充分利用本地“湘材”“湘味”优势，抢抓新机遇、抢跑新赛道。二是省农业农村厅成功申报“湘南供粤港澳蔬菜产业集群”项目，预计将争取中央财政资金2亿元支持湘南蔬菜产业发展，其中预制菜加工是重点支持环节。三是近年来省农业农村厅先后对彭记坊、巧佳宴、唐人神、新聪厨、聚味堂、远扬食品、湘味食品、陶伍食品等40多家预制菜加工龙头企业进行了资金支持。四是省商务厅指导举办中国国际食品餐饮博览会，会同省农业农村厅开展“十大湘菜名县”评选，支持我省预制菜龙头企业参加省外专题和特色展会，推动成立省预制菜产业协会，引导省预制菜产业协会加强行业自律。五是省市场监督管理局组织召开湖南省加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展座谈会，会议要求各级监管部门和行业主管部门要切实加大监督管理力度，企业要严格落实食品安全主体责任，行业协会要强化行业自律，加大行业诚信体系建设。
下一步，省商务厅等部门将积极指导长沙市对照“美食之都”申请条件开展相关促进工作，持续对接中国联合国教科文组织全国委员会秘书处、长沙商贸旅游职业技术学院，待政策允许时指导长沙市及时申报“美食之都”，同时支持鼓励相关部门、协会、餐饮企业赴国外开展湘菜传播推介活动，进一步通过“味道湖南”美食季、湖南文旅美食宴等活动平台宣传推介湖南美食，持续夯实基础条件。
感谢贵单位对我省湘菜产业发展工作的关心和支持。
湖南省商务厅
2024年6月17日
联系单位：省商务厅服务贸易和商贸服务业处
联系人：李立波
联系电话：0731-85287170
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