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为了规范全省食品经营行为，加强食品经营备案管理，保证食品安全。四川省市场监督管理局发布了关于《四川省食品经营备案管理办法（征求意见稿）》的公告（以下简称《办法》）。征求意见稿征求时间于2023年8月14日延长至2023年10月4日。
《办法》规定的适用范围主体主要有：1.食品小经营店；2.小食堂；3.食品摊贩；4.群体性聚餐专业加工服务者；5.通过自建网站交易的食品生产经营者、网络食品交易第三方平台提供者及分支机构（以下简称网络食品交易平台经营者）；6.入网服务提供者；7.从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者（以下简称冷藏冷冻食品贮存服务提供者）。
《办法》明确，已经取得食品经营许可、仅销售预包装食品备案的食品经营者，不需要再取得食品小经营店、小食堂备案；食品经营许可、仅销售预包装食品备案的食品经营者因经营条件发生变化，达不到许可或者备案条件的，应当依法注销食品经营许可、仅销售预包装食品备案，办理食品小经营店、小食堂备案。
《办法》规定的禁营品种有：
（1）食品小经营店不得经营婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、裱花蛋糕、生食类食品等高风险食品；
（2）食品摊贩不得经营婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、裱花蛋糕、生食类食品、自酿酒、泡制酒和散装酒等高风险食品；
（3）群体性聚餐专业加工服务者不得使用野生菌、发青发芽土豆，不得提供婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、裱花蛋糕、生食类食品、自酿酒、泡制酒和散装酒等高风险食品。
（4）法律、行政法规和规章以及有关规定明令禁止经营的食品。
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