原创 | 日本特殊用途食品介绍（3）

     前两期内容中我们同大家一起分享了日本特殊用途食品申报流程及费用、申报工期以及检测项目要求等内容，希望对感兴趣的朋友有所裨益。在申报过程中食品标示也是日本官方审核的重点关注之处，其监管文件中对其作了详细规定，本期食品伙伴网将为大家进行梳理讲解。

（三）特殊用途食品标示

如前文介绍，日本的特殊用途食品包括病患用食品、吞咽困难人群用食品、婴儿用配方乳及妊娠及哺乳期妇女用等4大类。特殊用途食品不仅要标示作为特殊用途食品获得许可的内容，还要标示消费期限、营养成分含量、原材料、添加剂等食品通用标示事项。

特殊用途标示主要包括获得许可的商品名、许可证号、获得许可的标示内容、摄取、调制、保存相关注意事项等。还要标示许可证持有人的名称及地址，持有许可证人为非生产商时，要标识许可证持有人的名称及地址。进口产品的进口商获得许可的，要标示进口商的名称地址，同时备注其为进口商。

1.病患用特殊用途食品

病患用特殊用途食品包括肾病用组合食品、低蛋白质食品、去除过敏原食品、无乳糖食品、综合营养食品、糖尿病用组合食品和个别评价型。食品伙伴网挑选肾病患者用食品和乳蛋白过敏用婴儿奶粉为例给广大网友进行介绍。

（1）肾病患者用食品

①病患用特殊用途食品标志。

②消费者厅许可病患用食品，低蛋白食品，肾脏病患用食品

③获得许可内容：本产品适合于有必要限制蛋白质摄取量的肾病等患者。

摄取注意事项：

●仅限于医嘱限制蛋白质摄取量时使用。

●医生、营养师指导下使用。

●本产品仅作为饮食疗法使用，增加摄取量也不能治愈疾病。

④　降低成分：米饭蛋白质的25分之一，注明比较对象。

（2）乳蛋白过敏用婴儿奶粉

①病患用标志及牛奶过敏原去除食品，无乳糖食品

②牛奶过敏婴儿用氨基酸奶粉

③摄取注意事项：

●本品仅限于医嘱指示限制乳蛋白、乳糖、半乳糖时使用。

●医生、营养师指导下使用。

●从本产品改用其他产品时一定要遵照医嘱。

●本产品仅对过敏人群进行饮食疗法时使用，增加摄取量也不能治愈疾病。

④强化成分：添加生物素及左旋肉碱

2.吞咽困难人群用食品

吞咽困难人群用食品必须标示事项如下：

①吞咽困难人食品标志及吞咽容易度标志：

Ⅰ：直接能吞咽的形状，如均匀凝胶状。

Ⅱ：在口腔中稍微弄碎就能吞咽的形状，如果冻、布丁等。

Ⅲ：稍微咀嚼就可以吞咽的形状，如粥等。

②获得许可标示：本产品是吞咽困难人群用果冻。

③摄取注意事项：医生、牙科医生、营养管理师、药剂师、语言听觉士的指导下使用 ④摄取大约温度。

④摄取本产品大约温度。

3.婴儿用配方乳

婴儿用配方乳的标识要求如下表所示：
  

4.妊娠、哺乳期妇女用奶粉

从医学、营养学角度标示适合于妊娠、哺乳期妇女食用的产品，目前没有上市产品，省略相关标示要求。

小结：日本的特殊用途表示食品制度是改善民众营养状况，提高健康水平而制定的措施之一，利用婴幼儿配方食品、妊娠及哺乳期妇女用奶粉改善了婴幼儿及妊娠、哺乳期妇女的营养状况，同时医疗相关专业人士的指导下合理使用病人用食品、吞咽困难人群用食品，有效对抗日趋严重的高龄化和各类生活习惯病。

食品伙伴网通过3期内容，同大家共同分享学习了日本特殊用途食品分类、获批食品梳理、产品申报流程、费用及工期，并对相应的申报检测项目、特殊用途食品标示要求进行重点分析，希望能对大家总体把握该类产品要求有一定的帮助作用，若有产品输日申报及标示内容审核需求，欢迎与我们联系。