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原创 | 拟批准-食品添加剂新品种2’-岩藻糖基乳糖在部分乳制品、婴配、特医中的使用

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放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-25 09:21:27  来源:食品伙伴网  浏览次数:1953
核心提示:母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大营养成分,对于建立婴儿早期的肠道微生态有重要的作用。2’-岩藻糖基乳糖是母乳中的一类低聚糖,其在婴幼儿配方乳粉中的研究、批准和使用已受到相关企业的广泛关注,是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示,低聚糖类在促进婴幼儿生长发育,调节肠道菌群等方面有重要意义。
     母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大营养成分,对于建立婴儿早期的肠道微生态有重要的作用。2’-岩藻糖基乳糖是母乳中的一类低聚糖,其在婴幼儿配方乳粉中的研究、批准和使用已受到相关企业的广泛关注,是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示,低聚糖类在促进婴幼儿生长发育,调节肠道菌群等方面有重要意义。国家食品安全风险评估中心早在2016年和2021年就对2'-岩藻糖基乳糖食品添加剂新品种发布过征求意见。2021年主要是针对调制乳粉中的食品添加剂新品种2'-岩藻糖基乳糖征求意见。

近日,国家食品安全风险评估中心再次对2'-岩藻糖基乳糖食品添加剂新品种公开征求意见。2'-岩藻糖基乳糖功能类别为食品营养强化剂,此次征求意见范围除了调制乳粉外,还包括婴幼儿配方食品及特殊医学用途配方食品,其最大使用量为0.7-2.4 g/L。以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量。

目前,2’-岩藻糖基乳糖在多个国家被批准应用于婴幼儿配方食品中,表1列举了几个主流国家批准的2’-岩藻糖基乳糖在婴幼儿配方食品中的使用范围及限量。

表1 各国2’-FL在婴幼儿配方食品中的使用范围及限量

国家/地区 使用范围 使用量
欧盟 婴儿配方食品 1.2g/L(单独使用)
较大婴儿配方食品
澳新 婴儿配方食品 96mg/100kJ
较大婴儿配方食品
美国 婴儿配方食品 需要按GRAS审批,目前部分企业已获得批准,大致使用范围为2g/L或2.4g/L
较大婴儿配方食品
新加坡 婴儿配方食品 1.2g/L
较大婴儿配方食品

小结

国家食品安全风险评估中心就食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖公开征求意见的截止日期为2022年5月13日。食品伙伴网将持续关注相关进展,及时向大家公布最新消息。


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