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各市、州食品药品监督管理局，嘉峪关市市场监督管理局，兰州新区卫生局（食品药品监督管理局），甘肃矿区食品药品监督管理局，东风场区工商局，省食品药品稽查局：
现将《食品药品监管总局关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》（食药监食监二〔2015〕36号）转发你们，请认真贯彻执行，并就有关工作通知如下：
一、各级食品药品监管部门要严格落实属地管理责任，迅速组织对辖区内现制现售生鲜乳饮品情况进行摸底调查，并及时督促经营者依法办理《餐饮服务许可证》（许可类别为“饮品店”），全面落实食品安全主体责任。
二、各级食品药品监管部门要加大对现制现售生鲜乳饮品的监督检查力度，将其作为日常监督检查的重要内容，重点检查现制现售生鲜乳饮品的原料索证索票、工艺流程、清洗消毒等，严格现制现售生鲜乳饮品的质量管理。
三、各地要加大对现制现售生鲜乳饮品的抽验力度，将其列入当地监督抽检和风险监测计划，重点检验蛋白质、脂肪等理化指标和致病菌等微生物指标及非法添加，依法查处违法违规行为。
检查中发现的问题及查处情况请及时报送省局餐饮服务食品监管处。
联系电话：0931-7617591
邮箱：gsdaspc@163.com
甘肃省食品药品监督管理局
2015年4月23日
地区：
