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§172.872 食品添加剂甲基乙基纤维素(Methyl ethyl cellulose)

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放大字体  缩小字体 2011-05-03 02:23:38  来源:GPO  浏览次数:542
核心提示:规定了食品添加剂甲基乙基纤维素安全应用于食品中需符合的条件。本添加剂可作疏松剂、乳化剂和起泡剂,其用量以能满足预期效果为限。
发布单位
FDA
FDA
发布文号 暂无
发布日期 暂无 生效日期 暂无
有效性状态 废止日期 暂无
备注 规定了食品添加剂甲基乙基纤维素安全应用于食品中需符合的条件。本添加剂可作疏松剂、乳化剂和起泡剂,其用量以能满足预期效果为限。

  § 172.872   Methyl ethyl cellulose.

  The food additive methyl ethyl cellulose may be safely used in food in accordance with the following prescribed conditions.

  (a) The additive is a cellulose ether having the general formula [C6H(10-x-y)O5(CH3)x(C2H5)y]n, where x is the number of methyl groups and y is the number of ethyl groups. The average value of x is 0.3 and the average value of y is 0.7.

  (b) The additive meets the following specifications:

  (1) The methoxy content shall be not less than 3.5 percent and not more than 6.5 percent, calculated as OCH3, and the ethoxy content shall be not less than 14.5 percent and not more than 19 percent, calculated as OC2H5, both measured on the dry sample.

  (2) The viscosity of an aqueous solution, 2.5 grams of the material in 100 milliliters of water, at 20 °C, is 20 to 60 centipoises.

  (3) The ash content on a dry basis has a maximum of 0.6 percent.

  (c) The food additive is used as an aerating, emulsifying, and foaming agent, in an amount not in excess of that reasonably required to produce its intended effect.

  更多关于美国 FDA 已批准的直接用于人类食品的添加剂种类法规,请点击美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类汇总

 地区: 美国 
 标签: 添加剂 食品添加剂 
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