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1.3 月发布，即日起实施。
卫生部质检总局关于规范食品添加剂标准管理的公告 (2011 年第 6 号 ) 
农业部办公厅关于进一步规范动物卫生监督执法工作的通知 ( 农办医 [2011]11 号 ) 
食品安全地方标准管理办法 ( 卫监督发〔 2011 〕 17 号 ) 
国务院办公厅关于开展 2011 年全国粮食稳定增产行动的意见 ( 国办发〔 2011 〕 13 号 ) 
农业部畜禽标准化示范场管理办法（试行） ( 农办牧 [2011]6 号 ) 
关于切实加强猪肉市场监管工作的紧急通知（工商明电〔 2011 〕 2 号） 
农业部关于进一步加强生猪 “ 瘦肉精 ” 监管工作的紧急通知 ( 农明字 [2011] 第 12 号 ) 
工业和信息化部 2011 年食品安全重点工作实施方案（工信部消费 [2011]130 号） 
2011 年食品安全重点工作安排（国办发〔 2011 〕 12 号） 
国家质检总 局下发《中华人民共和国产品质量法》若干问题的意见 ( 国质检法〔 2011 〕 83 号 ) 
关于印发《产品质量全国联动监督抽查工作指导书》的通知 ( 质检监函〔 2011 〕 17 号 ) 
2011 年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案 ( 工 信部消费〔 2011 〕 138 号 ) 
关于进一步完善和规范流通环节乳制品市场主体准入有关工作的通知（工商食字〔2011〕67号）
2011年农垦农产品质量追溯系统建设项目工作计划（农办垦[2011]8号）
卫生部办公厅关于糖干海参有关问题的复函(卫办监督函〔2011〕242号)
关于做好2011年食品农产品认证监管工作的通知(国认注[2011]20号)
关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见(国食药监食[2011]122号) 

2.3 月发布，尚未实施。 

农垦农产品质量追溯系统建设项目验收办法 ( 农办垦 [2011]24 号) 【实施日期：2011-05-01】
食品相关产品新品种行政许可管理规定 ( 卫监督发〔 2011 〕25 号)  【实施日期：2011-06-01】
公共场 所卫生管理条例实施细则（卫生部令第 80 号）【实施日期：2011-05-01】
危险化学品安全管理条例 ( 国务院令第 591 号 ) 【实施日期：2011-12-01】