扫描二维码 分享好友和朋友圈
附件-2’-岩藻糖基乳糖等3种食品添加剂新品种相关材料.pdf
一、拟征求意见的食品添加剂新品种名单
（一）食品营养强化剂新品种
中文名称：2'-岩藻糖基乳糖
英文名称：2'-fucosyllactose，2'-FL
功能分类：食品营养强化剂
（二）扩大使用范围的食品添加剂
L-丙氨酸
海藻酸丙二醇酯
二、拟征求意见的食品添加剂新品种背景材料
（一）2'-岩藻糖基乳糖
1.背景资料。2'-岩藻糖基乳糖申请作为食品营养强化剂新品种。美国食品药品管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许 2'-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食品等食品类别。
2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂，是母乳中含量最丰富的母乳低聚糖。其质量规格按照公告的相关要求执行。
（二）L-丙氨酸
1.背景资料。L-丙氨酸作为增味剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于调味品的食品类别，本次申请扩大使用范围用于果蔬汁（浆）类饮料（食品类别 14.02.03）。欧盟委员会、日本厚生劳动省等允许其用于食品。
2.工艺必要性。该物质作为增味剂用于果蔬汁（浆）类饮料（食品类别 14.02.03），改善产品的口感。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸》（GB25543）。
（三）海藻酸丙二醇酯
1.背景资料。海藻酸丙二醇酯作为增稠剂、乳化剂、稳定剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于生湿面制品、生干面制品、果酱、含乳饮料等食品类别，本次申请扩大使用范围用于粉丝、粉条（食品类别 06.05.02.01 ）和粉圆（食品类别
06.05.02.04）。国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其作为增稠剂、乳化剂用于淀粉制品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为 0-70mg/kg bw。
2.工艺必要性。该物质作为增稠剂用于粉丝、粉条（食品类别 06.05.02.01）和粉圆（食品类别 06.05.02.04），改善产品的口感。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226）。
地区：
