市场监管总局发布新规 加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理

3月26日，市场监管总局发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》（以下简称《公告》），旨在进一步强化婴幼儿配方乳粉原辅料源头管理，鼓励使用生乳直接加工，细化原辅料管控要求，保障婴配乳粉质量安全。

市场监管总局2024年的统计数据显示，全国婴配乳粉市场供应平稳、舆情反映良好、质量安全状况持续稳定，近3年抽检合格率均达到99.9%，质量安全形势持续向好。此次《公告》的发布，是对婴配乳粉质量安全管理的进一步深化。

《公告》明确要求，婴幼儿配方乳粉企业必须从原辅料源头着手，进一步健全质量安全管理体系，细化质量安全控制标准。特别强调，干混合工序添加的原辅料微生物指标，必须严格符合婴配乳粉食品安全国家标准，并且要实施逐批检验，确保每一批次产品的质量安全。

在鼓励生乳直接加工方面，《公告》指出，1 岁以上幼儿配方乳粉标签配料表项下，企业可以相同字号标注 “生牛乳加工” 或者 “生羊乳加工” 字样。企业在完成标签调整后，只需按要求向省级市场监管部门备案，无需向总局申请变更注册，这一举措为企业优化生产流程、提升产品品质提供了便利。

此外，《公告》对变相分装行为予以严格禁止，同时加严对基粉（干法工艺生产中一种可选择使用接近婴配乳粉的原料）的管控。明确规定基粉工厂必须具备婴幼儿配方乳粉生产能力，严格规范基粉的贮运和使用管理，尽可能缩短基粉使用期限，防止因基粉问题影响产品质量。

市场监管总局相关负责人表示，《公告》的发布对于规范企业生产行为、保障婴配乳粉质量安全、提升产品新鲜度具有重要意义，将对促进行业健康发展起到积极的推动作用。