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原创|美国发布食品标签“健康”新规,涉及茶及茶饮产品

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放大字体  缩小字体 发布日期:2025-03-10 09:57:47  来源:食品伙伴网  浏览次数:46
核心提示:近日,美国食品药品管理局发布《食品标签:营养成分声明;“健康”术语定义》最终规则调整公告,根据2025年1月20日总统备忘录《审查期间监管冻结令》,将原定2025年2月25日生效的最终规则推迟至2025年4月28日实施,以便进行政策复核。该规则过渡期结束时间仍维持2028年不变,允许企业提前自愿执行,过渡期结束后,企业必须确保其食品标签符合新规要求。在此日期之前,企业可以逐步调整标签和配方。最终规则的主要内容为。

近日,美国食品药品管理局发布《食品标签:营养成分声明;“健康”术语定义》最终规则调整公告,根据2025年1月20日总统备忘录《审查期间监管冻结令》,将原定2025年2月25日生效的最终规则推迟至2025年4月28日实施,以便进行政策复核。该规则过渡期结束时间仍维持2028年不变,允许企业提前自愿执行,过渡期结束后,企业必须确保其食品标签符合新规要求。在此日期之前,企业可以逐步调整标签和配方。最终规则的主要内容为:

(1)更新了术语“健康”何时可以用作人类食品标签中隐含营养成分声明的要求,以帮助消费者识别能够作为健康饮食基础的食品,这些食品与当前的饮食建议一致;

(2)为食品标签或包装上营养成分声明设定了“健康”及其衍生词汇的使用条件,这些声明暗示食品因营养成分有助于消费者维持健康的饮食习惯,其中标签或包装上也包括食品营养成分的暗示或明确信息;

(3)为“健康”声称建立的一套系统化的评估标准,该标准基于食品组和需限制营养素(NTL)的要求,用于判断食品是否符合“健康”标签的条件;

(4)确定“健康”声明中的“食物组”,是指《2020-2025年膳食指南》中推荐的食物组,包括蔬菜、水果、乳制品、谷物、蛋白质食品以及油;

(5)建立食物组当量(FGE),根据营养成分确定每个食物组的合格食物数量;

(6)要求单个食品、混合产品、主菜和膳食必须满足FGE和添加糖、饱和脂肪和钠的特定限制(基于这些营养素的每日摄入量的百分比),才能根据该规则作出声明。

(7)规定由《2020-2025年膳食指南》鼓励的以下一种或多种食品组成的单一食品或混合食品,除水外不添加其他成分;蔬菜;水果;全谷物;脱脂和低脂乳制品;瘦肉、海鲜、蛋类、豆类、豌豆、扁豆、坚果和籽类因其营养成分和对整体健康饮食的积极贡献而自动符合(即无需满足FGE和NTL要求)的“健康”声明;

(8)规定每个RACC(通常消耗的参考量)和每份标签标注的热量少于5卡路里的水、茶和咖啡自动符合“健康”声明的条件;

(9)规定企业须对非直观标注食品组当量(FGE)的“健康”食品建立至少2年的可追溯记录。并接受美国FDA的审查。

根据该最终规则内容的第(8)条,如果每个RACC和每份标签标注的热量低于5卡路里的水、茶和咖啡,就自动符合“健康”声称的条件。制造商便可以在食品包装上使用“健康”声明,以帮助消费者识别哪些食品可以作为健康饮食模式基础的选择。其中,规则里所指水、茶和咖啡,包括含有非热量成分(如香料、无热量或低热量甜味剂、维生素和矿物质)碳酸或非碳酸水、咖啡和茶。

FDA这一新规的发布,有助于全球消费者更清晰地认识到茶的健康价值,进一步提升茶在全球范围内的健康形象,同时也为茶企提供了新的发展方向,鼓励开发低糖、低卡路里、功能性茶饮等符合健康标准的产品。中国茶企需要在产品创新升级、品牌建设和国际标准接轨等方面做出积极应对,争取在国际市场上赢得更大的发展空间。

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