农业农村部拟出台新规规范发酵饲料管理，公开征求意见

2025年3月4日，农业农村部畜牧兽医局发布重要消息，为规范饲料原料使用管理，保障饲料质量安全，促进养殖业节粮降耗，在充分调研评估后，起草了《发酵饲料管理规定（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见，截止日期为2025年4月3日。

发酵饲料近年来在养殖业中应用愈发广泛，因其能提升饲料利用率、改善动物肠道健康，助力养殖业降本增效，备受养殖户青睐。但随着行业快速发展，标准缺失、监管不足等问题逐渐凸显，产品质量参差不齐，影响行业健康发展。此次征求意见稿的推出，正是为解决这些问题，构建规范有序的市场环境。

从征求意见稿来看，在生产管理上，对发酵饲料生产企业提出严格要求。企业需具备与生产规模相匹配的生产条件，涵盖厂房设施、设备仪器等硬件，保证生产环境符合卫生标准，防止微生物污染。对生产工艺也有细致规范，明确发酵菌种的选择、使用要求，严格控制发酵过程参数，确保产品质量稳定、安全可靠。比如，规定生产企业要建立完善的生产记录制度，详细记录生产全过程信息，包括原料采购、菌种使用、发酵参数、产品检验等，以便实现产品质量追溯。

质量安全监管方面，建立全面的质量安全检测体系。要求企业对每批次发酵饲料进行严格的出厂检验，检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标等，只有检验合格的产品才能进入市场。同时，监管部门将加大对市场上发酵饲料产品的抽检力度，对于不合格产品，严格依法处理，责令企业整改，情节严重的吊销生产许可证。这一系列措施旨在确保流入市场的发酵饲料质量安全，保障养殖动物健康生长。

在经营流通环节，规范产品标签标识。要求发酵饲料产品标签必须清晰标注产品名称、原料组成、适用动物、使用方法、保质期、生产企业信息等内容，便于养殖户正确选择和使用产品。还对经营企业的资质和经营行为进行约束，经营企业需具备相应的仓储条件，保证产品在储存、运输过程中的质量不受影响。

征求意见稿一经发布，在饲料和养殖行业引发强烈反响。众多饲料生产企业积极组织内部研讨，结合自身生产实际提出宝贵意见。有的企业建议进一步细化发酵菌种的安全性评估标准，有的则希望对新型发酵饲料产品的审批流程给出更明确指引。养殖户们也对征求意见稿高度关注，他们期待规范后的发酵饲料市场能提供更多优质产品，降低养殖风险。行业协会充分发挥桥梁纽带作用，收集会员单位意见，准备向农业农村部畜牧兽医局集中反馈，推动规定更加完善。

此次农业农村部畜牧兽医局公开征求《发酵饲料管理规定（征求意见稿）》意见，是推动发酵饲料行业健康发展的关键一步。通过广泛征求社会各界意见，能使规定更贴合实际，具有更强的可操作性。待规定正式实施后，将有力规范发酵饲料行业，提升产品质量，为养殖业的可持续发展提供坚实保障。