品质升级！兰州牛肉面生产许可审查细则发布

《审查细则》的主要内容包括八个部分：发证产品范围及申证单元、基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目和其他要求等。

《审查细则》在“基本生产流程及关键控制环节”这一部分中，特别强调了兰州牛肉面的基本生产流程、关键控制环节以及容易出现的质量安全问题。

同时，《审查细则》还对申请生产许可的企业提出了一系列的要求，包括必须具备生产场所和生产设备的要求，必须具备一定的生产能力和技术水平，必须严格遵守食品安全法律法规，必须建立健全食品安全管理制度等，以确保产品的质量和安全。

此外，《审查细则》还对兰州牛肉面的发证检验、监督检验和出厂检验项目做了详细的规定。

总的来说，这个《兰州牛肉面生产许可审查细则》旨在通过规范兰州牛肉面的生产和销售，提高兰州牛肉面的产品质量和安全性，从而推动兰州牛肉面产业的发展。