制止餐饮浪费，网络餐饮平台应这样做

3月21日，广西市场监管局召开网络餐饮平台制止餐饮浪费行政指导会，落实市场监管总局开展制止餐饮浪费专项行动的工作部署，督促平台企业落实主体责任，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，治理网络餐饮平台诱导过度消费，制止网络外卖领域餐饮浪费行为。

会上，广西市场监管局网监消费处负责人传达了市场监管总局、广西市场监管局有关制止餐饮浪费的文件精神，并对网络餐饮平台提出了要进一步落实《电子商务法》《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定的信息公示义务，要求网络餐饮平台要认真审查平台内经营者的经营资质，杜绝“三无”店铺（无实体店铺、无营业执照、无许可证），切实落实主体责任；要加大反对餐饮浪费的宣传力度；加强对平台内食品餐饮经营者的管理，对违反《反食品浪费法》的行为，要采取措施坚决制止；要为消费者提供便捷畅通的投诉处理渠道，同时要注意避免因为份量减少而价格没有相应降低的情况发生。

广西市场监管局食品餐饮处负责人要求餐饮外卖平台要以显著方式提醒消费者适量点餐，督促入网餐饮服务提供者积极推广“小份菜”“半份菜”“明示食品重量”等做法，要严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》落实食品安全责任，加强对实际运营机构的管理，认真开展食品安全自查整改，把好对入网餐饮服务提供者的审查登记关，强化食品配送过程管理，切实保障消费者饮食安全。

各网络餐饮平台负责人在会上作了表态发言。“美团”表示将优化产品设计，上线反对食物浪费的指南和开展相关培训、推广商家上线“小份菜”“小份饭”等措施；“饿了么”表示要设置关于食品安全、小份菜、反对餐饮浪费等多主题培训内容，全面引导商家参与“反浪费”主题活动；广西本地平台“跑腿快车”表示要以落实主体责任为抓手，引导餐饮商家做好科学配餐，引导合理点餐，优化供餐方式，从源头改变餐饮浪费的现象。其他与会的网络餐饮平台代表纷纷表示将高度重视、主动作为，大力开展宣传活动，积极投入到倡导厉行节约、制止餐饮浪费的行动中。