质检总局办公厅：
你局《关于请予明确粉条生产加工中能否使用明矾的函》（质检办食监函〔2008〕689号）收悉。经研究，现函复如下：
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝铵（铵明矾）的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。
专此函复。
二○○九年三月十三日
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| 发布单位 | 发布文号 | 卫办监督函〔2009〕185号 | |
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| 发布日期 | 2009-03-13 | 生效日期 | 2009-03-13 |
| 有效性状态 | 
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废止日期 | 2015-01-29 |
| 属性 | 复函批复 | 专业属性 | 其他 |
| 备注 | 废止依据：国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1号) | ||
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