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各住宿餐饮行业（商）协会、有关企业：
春节临近，客流密集，为深刻吸取近期国内重大燃气爆炸事故教训，进一步强化我市住宿餐饮行业安全生产管理尤其是燃气安全责任，确保人民群众生命财产安全，现就加强安全生产工作通知如下：
一、增强安全生产工作意识。各企业要深刻认识到安全生产的重要性，树立“安全第一、预防为主”的理念，建立健全包括燃气安全在内的各类应急预案，增强全员安全意识，确保安全生产责任到人，措施到位。
二、强化安全生产主体责任。各企业作为安全生产的第一责任主体，必须建立健全安全生产管理制度，完善“安全自查、隐患自除、责任自负”的自我管理机制。严格执行安全生产及消防工作相关法规，确保各项安全措施落地可行。
三、确保燃气隐患闭环整改。各企业要特别关注燃气使用安全，定期对燃气设施进行检查和维护，确保燃气设备合规、安全。加强对员工的燃气安全培训，确保每位员工都能熟练掌握燃气安全操作规程和应急处置措施。
四、开展隐患排查整改。各企业要对照安全生产及消防法规，对厨房、楼面等重点区域进行全面细致的安全风险自查，发现隐患立即整改，确保不留死角。
五、强化应急准备和演练。各企业要制定详细的应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。明确节日期间的安全责任人员，确保在紧急情况下能够迅速有效地处置。
六、加强行业自律和监管。各住宿餐饮行业（商）协会要发挥行业自律作用，加强对会员企业的安全生产指导和监督。同时，积极配合政府部门，共同推动餐饮行业安全生产水平的提升。
请各相关企业和行业协会认真贯彻执行本通知要求，共同为营造安全、和谐的餐饮消费环境而努力。
特此通知。
广州市商务局
2024年2月5日
（联系人：黄宗凯，电话：88902217）
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