制止餐饮浪费 我们要抓这五项工作

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，广西市场监管局近日印发通知，部署在全区开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

专项行动以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神，聚焦餐饮浪费突出问题，压实主体责任，整治违法违规行为，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚，把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行，坚决制止餐饮浪费。

专项行动将围绕5个方面来铺开。

一、督促平台落实主体责任。治理网络餐饮外卖平台诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成，压实平台主体责任，指导和督促平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度。

二、加强餐饮监管。采取加大对餐饮服务经营者监督检查频次和力度等“四项举措”，推进督促餐饮服务经营者落实社会责任，专人负责反餐饮浪费工作；落实“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”做法等“六个落实”，明确餐饮服务经营者反餐饮浪费义务。

三、加大执法力度。将查处餐饮等环节食品浪费违法行为列入年度食品执法工作重点；围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；结合铁拳行动宣传工作，公布相关典型案例，强化震慑效应。

四、强化标准规范引领。加强对《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准的宣贯指导。

五、加强宣传引导。按照制止餐饮浪费专项行动总体部署，精准化、分众化开展系列宣传报道活动，多角度、分层次展现制止餐饮浪费工作成效，主动发布权威信息，持续释放正面信号。

自治区市场监管局要求各级市场监管部门要成立领导小组和工作专班，迅速动员、周密部署，高标准高质量推进各项任务。各部门要结合实际，坚持问题导向，把问题导向贯穿始终，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大督导检查、执法处罚工作力度，集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件，求真务实、统筹谋划，确保取得预期目的和效果。