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§172.828 食品添加剂乙酰化单甘油酯(Acetylated monoglycerides)

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放大字体  缩小字体 2011-04-29 02:28:17  来源:GPO  浏览次数:4416
核心提示:规定食品添加剂乙酰化单甘油酯安全应用于食品中需符合的条件。本添加剂的用量以不超过在食品、食品加工、食品包装或食品保藏设备中取得必要效果为限。
发布单位
FDA
FDA
发布文号 42 FR 14491
发布日期 1977-03-15 生效日期 暂无
有效性状态 废止日期 暂无
备注 规定食品添加剂乙酰化单甘油酯安全应用于食品中需符合的条件。本添加剂的用量以不超过在食品、食品加工、食品包装或食品保藏设备中取得必要效果为限。

  § 172.828   Acetylated monoglycerides.

  The food additive acetylated monoglycerides may be safely used in or on food in accordance with the following prescribed conditions:

  (a) The additive is manufactured by:

  (1) The interesterification of edible fats with triacetin and in the presence of catalytic agents that are not food additives or are authorized by regulation, followed by a molecular distillation or by steam stripping; or

  (2) The direct acetylation of edible monoglycerides with acetic anhydride without the use of catalyst or molecular distillation, and with the removal by vacuum distillation, if necessary, of the acetic acid, acetic anhydride, and triacetin.

  (b) The food additive has a Reichert-Meissl value of 75–200 and an acid value of less than 6.

  (c) The food additive is used at a level not in excess of the amount reasonably required to produce its intended effect in food, or in food-processing, food-packing, or food-storage equipment.

  [42 FR 14491, Mar. 15, 1977, as amended at 50 FR 3508, Jan. 25, 1985]

  更多关于美国 FDA 已批准的直接用于人类食品的添加剂种类法规,请点击美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类汇总

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