卫生部办公厅关于征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定意见的函(卫办监督函〔2012〕1185号)

　　各有关单位：

 

　　根据《食品添加剂新品种管理办法》规定，经研究，我部拟调整《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中硫酸铝钾等9种含铝食品添加剂的使用范围、用量,撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂。具体调整情况如下：

 

　　一、调整硫酸铝钾和硫酸铝铵使用范围、用量。将硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围“06.03小麦粉及其制品”减少为“06.03.02.05油炸面制品”和“06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉”，用量不变。将使用范围“09.0水产及其制品”减少为“09.03.02腌制水产品（仅限海蜇）”，用量为100mg/kg（干样品，以Al计）。

 

　　二、撤销硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红铝色淀、靛蓝铝色淀、亮蓝铝色淀、柠檬黄铝色淀、日落黄铝色淀、胭脂红铝色淀、诱惑红铝色淀等所有含铝食品添加剂（合成着色剂铝色淀）在膨化食品中的使用。

 

　　三、撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂。

 

　　现征求你单位意见并向社会公开征求意见（征求意见稿可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn下载），请于2013年3月7日前按以下形式反馈。

 

　　传　　真：010-52165428

 

　　电子信箱：zqyj@cfsa.net.cn

 

　　附件：调整说明.doc

 

　　卫生部办公厅

 

　　2012年12月31日