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根据2023年贵州省农产品质量安全监管工作部署，贵州省进一步加大农产品质量安全抽检力度，发布了《2023年贵州省农产品质量安全监督抽查方案》，《方案》中对监督抽查品种进行详细列举如下：
（一）种植业：蔬菜主要抽查豇豆、韭菜、韭黄、芹菜、大白菜、萝卜、甘蓝、生姜、山药、番茄、茄子、辣椒、菜豆、菜薹、菠菜等；茶叶主要抽查绿茶、红茶；食用菌主要抽查干竹荪、香菇、平菇、金针菇、双孢菇、黑木耳（鲜品）等；水果主要抽查李子、苹果、猕猴桃、火龙果、草莓、百香果、葡萄、桃、柑橘等。
（二）畜禽产品：主要抽查猪肉、牛肉、羊肉、乌鸡鸡肉、普通鸡肉、鸭肉、鸡蛋等。乌鸡鸡肉、普通鸡肉、鸡蛋、鸭肉主要在家禽产品（产地）的养殖场抽样，猪肉、牛肉、羊肉可在屠宰场（厂）内进行抽样，被抽样单位为生猪（牛、羊）货主。
（三）水产品：主要抽查鲈鱼、鲟鱼、草鱼、鲤鱼、冷水鱼等。
《方案》中提及了抽查方法依据的标准如下：
《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789-2004）
《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T1897-2010）
《水产品抽样规范》（GB/T 30891-2014
《茶取样》（GB/T 8302-2013）
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