|
乳品种类 |
检测项目 |
|
巴氏杀菌乳 |
黄曲霉毒素M1 |
|
铅 |
|
|
汞 |
|
|
砷 |
|
|
铬 |
|
|
菌落总数 |
|
|
大肠菌群 |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
灭菌乳 |
铅 |
|
汞 |
|
|
砷 |
|
|
铬 |
|
|
黄曲霉毒素M1 |
|
|
商业无菌 |
|
|
调制乳 |
黄曲霉毒素M1 |
|
铅 |
|
|
汞 |
|
|
砷 |
|
|
铬 |
|
|
商业无菌（适用采用灭菌工艺生产的产品） |
|
|
菌落总数（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） |
|
|
大肠菌群（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） |
|
|
金黄色葡萄球菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） |
|
|
沙门氏菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） |
|
|
发酵乳 |
黄曲霉毒素M1 |
|
铅 |
|
|
汞 |
|
|
砷 |
|
|
铬 |
|
|
大肠菌群 |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
酵母 |
|
|
霉菌 |
|
|
乳酸菌数（不适用发酵后经热处理的产品） |
|
|
干酪与再制干酪 |
黄曲霉毒素M1 |
|
大肠菌群 |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
单核细胞增生李斯特氏菌 |
|
|
霉菌（不适用霉菌成熟干酪） |
|
|
酵母（不适用霉菌成熟干酪） |
|
|
稀奶油、奶油、无水奶油 |
铅 |
|
商业无菌（适用以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺生产的稀奶油） |
|
|
菌落总数（不适用于以发酵稀奶油为原料的产品） |
|
|
大肠菌群 |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
霉菌 |
|
|
炼乳 |
黄曲霉毒素M1 |
|
商业无菌（适用淡炼乳和调制淡炼乳） |
|
|
菌落总数（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） |
|
|
大肠菌群（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） |
|
|
金黄色葡萄球菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） |
|
|
沙门氏菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） |
|
|
乳粉与调制乳粉 |
蛋白质 |
|
砷 |
|
|
铬 |
|
|
铅 |
|
|
亚硝酸盐 |
|
|
黄曲霉毒素M1 |
|
|
菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） |
|
|
大肠菌群 |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
乳清粉和乳清蛋白粉 |
蛋白质 |
|
灰分 |
|
|
黄曲霉毒素M1 |
|
|
铅(仅限于非脱盐乳清粉) |
|
|
金黄色葡萄球菌 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
乳基婴幼儿配方食品 |
蛋白质 |
|
脂肪 |
|
|
维生素 A |
|
|
维生素 D |
|
|
维生素 E |
|
|
维生素K1 |
|
|
维生素 B1 |
|
|
维生素 B2 |
|
|
维生素 B6 |
|
|
维生素 B12 |
|
|
叶酸 |
|
|
泛酸 |
|
|
生物素 |
|
|
胆碱( 不适用未添加的产品) |
|
|
肌醇( 不适用未添加的产品) |
|
|
牛磺酸( 不适用未添加的产品) |
|
|
左旋肉碱( 不适用未添加的产品) |
|
|
钙 |
|
|
磷 |
|
|
碘 |
|
|
硒（不适用未添加的较大婴儿和幼儿配方食品） |
|
|
铁 |
|
|
铜 |
|
|
锌 |
|
|
商业无菌（适用液态婴幼儿配方食品） |
|
|
菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） |
|
|
大肠菌群 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
阪崎肠杆菌（适用0-6个月婴儿配方食品） |
|
|
金黄色葡萄球菌（适用婴儿配方食品） |
|
|
硝酸盐（不适用添加蔬菜和水果的较大婴儿和幼儿配方食品） |
|
|
亚硝酸盐 |
|
|
铅 |
|
|
黄曲霉毒素M1 |
|
|
乳基婴幼儿配方食品基粉原料 |
铅 |
|
硝酸盐 |
|
|
亚硝酸盐 |
|
|
黄曲霉毒素M1 |
|
|
菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） |
|
|
大肠菌群 |
|
|
沙门氏菌 |
|
|
金黄色葡萄球菌（适用于婴儿配方食品基粉） |
|
|
阪崎肠杆菌（适用于0-6个月婴儿配方食品基粉） |